9城非遗之宜宾篇 宜宾四大“非遗” 时光里的文化瑰宝

宜宾已拥有以江安竹簧工艺、珙县苗族蜡染技艺、传统酿酒技艺以及大坝高装4项国家级非物质文化遗产项目，以四川车灯（车车灯）、宜宾面塑、苗族刺绣技艺等为代表的22个省级非物质文化遗产项目，以宜宾民歌《槐花几时开》、川南苗族手毽、镂印版画等为代表的26个市级非物质文化遗产项目。

“车车灯”

即兴的逗趣

车灯，是四川省民间独特的说唱舞蹈艺术形式之一。在宜宾市长宁县三元乡，可以感受“车车灯”独特的魅力。

车，在这里带有扭动（跩车）之意。车灯由一名“车幺姑”与两名或四名逗车人搭配而成，另配乐器、若干帮腔人。“车幺姑”是主角，又叫“车芯”、“座车匠”。原为男扮女妆，独特的装饰打扮，格外妖娆。表演时，以碎步扭动，随唱词内容、情调、气氛、旋律和逗车人的兴趣答腔、调情、搞笑。逗车人不分男女老少，各自着饰、化妆，手拿异色小绸缎（手巾，偶用一把纸扇）。在车幺姑前后左右穿插扭动、领唱，并以自然的姿势、怪像挑逗“车幺姑”。灯首（也称灯头）手提马灯，作为指挥信号（乐、说、唱、跩、人的起止、交接、变换、停顿）。应变，掌控、协调场面。

古今车灯以传情记事为主，多为颂扬型。一般以八句为一段，每句五至十字，七五五七五五七七字。也有“七字灯”和“全十字”灯，但最后一句都是众人重复高唱（帮腔）。唱腔有高腔、平腔、下河腔和落魂腔多种，场面壮观。每完一段，就打锣鼓，渲染气氛，自然调整逗、唱人员。灯首将马灯提起来，鼓乐即停，随即演唱下段。

车灯在春节期间较为流行，其它节庆也不可少，主要是夜间表演。哪个村、某单位、谁家有大凡小事，就可以请“车灯”助兴。主人家烧茶烫酒做粑粑，以示贤慧。车灯耍高兴了，越是唱些奉承灯。劳动中为缓减疲劳，鼓劲加油（或统一动作），都有无装束、无乐队的“素车灯”从田间、地头、山上、水域、工地传来，文明健康。

宜宾市长宁县三元乡党委、政府近年来高度重视民间文化的传承与繁荣，致力于车灯进行挖掘、打造，“三元车车灯”升为“长宁车车灯”成功申报市级非物质文化遗产后，2014年又以“四川车灯”成功申报为省级非物质文化遗产。

大坝高装 从历史深处走来

大坝高装，其历史源远流长。2008年被列为国家级非物质文化遗产名录。

传说康乾年间，在春暖花开时节，大坝大小鱼洞的鲵鱼成群出游，吸引来了远近人群观赏，年复一年，大坝集镇逐渐成了云、贵、川商贾云集，聚亲访友，多民族参与的集散地和经济文化交流中心。为丰富会期内容，大坝高装因此应运而生，而且把办装时间固定在农历的二月初一初二日，称为：“高装会”。

会期八方商贾云集，进行商品交易，有似当今的物资交流会。会期的游街节目：前行二十八宿开路，神童骑马领队，后面跟随的是高装、古董抬架、龙灯、狮灯、芦笙队(苗族)锣鼓、唢呐等，一路锣鼓喧天，炮声震耳，热闹异常。

高装，装架为四柱铺板的木制高台，台高2米，台面4平方米。在平台中竖立一根4-6米的铁杆，称为装亭，装亭上端打铸成“ㄣ“形弯曲。办装一般四架，每架装为一出戏，顶装（装亭上端）上即为该戏的主角，而且是女角。站在平台上的为配角，全由十二、三岁儿童装扮，手执道具，做出各种造型。每架装由两根大夹杠夹牢，十六人一台（八人轮换）抬起沿街缓缓而行。高装精彩的地方是“掩头”和“假脚”。顶装演员穿只绣花鞋的假脚站在“掩头”上，另一只同样的假脚则向后翘起，袍服的穿戴之下看不出伪装痕迹。“掩头”即为该出戏的主要道具，巧妙地安排在铁亭中部，顶装演员的脚下。如《火焰山》中铁扇公主脚下的掩头是“芭蕉扇”；《白蛇传》中的白娘娘站在许仙撑开的雨伞上，很像演杂技，逼真而惊险。

高装会期，苗族儿女积极参与，有的聚亲会友，聚食饮酒为乐；有的谈情说爱、约会、相亲……他们也组织有芦笙舞队参与其中。除此以外，他们还在街头场尾表演《挤芦笙》舞，围观的人众多，几乎到处都可听到他们吹奏的芦笙乐声。高装会既是融戏剧、杂技、舞蹈、鼓乐等艺术和商贸活动为一体，构成一个形式多样、内容丰富、表演精湛的露天舞台。

大坝高装有着悠久的历史，它是研究当地历史文化、风土人情、生活习性的依据。它形象传神，生动活泼，是喜闻乐见的传统文化艺术。1986年北京电影制片厂专程到大坝拍摄《大坝高装》专题片。2000年到宜宾市参加首届农民艺术节，在县内为配合申报石海地质公园等，深受好评。

江安竹簧工艺 精雕细琢的时光

上世纪80年代，在江安县留耕镇三块碑观音庵发现明代正德年间石刻“竹公神像”，证明那时的江安竹工艺已经成熟，并形成了一定的规模。据《江安县志》记载：1889年（清光绪15年），湖北沈秉坤任江安知县，大力兴办教育、发展技术、整顿治安。他见该地竹艺流行，而无竹簧制品，遂自湖南邵阳引进竹簧制品，让艺人许昆山、蒋云斌试制成功，进而形成一大流派，江安竹簧工艺始于此。

竹簧，又叫翻簧。其工艺是将生竹去掉青皮即成竹簧，再经蒸煮压平，利用粘、贴、镶嵌等法，制成用品，再施装饰，可制成珠宝盒、花瓶、麻将、镇纸等。江安竹簧工艺是江安竹工艺的总称，包括竹簧、竹筷、竹雕、竹根雕、竹编、竹具、竹装修七大类，上千个花色品种。它兴盛于明正德年间，是四川省突出的传统工艺，也是宜宾市乃至全省的竹文化显著符号，曾在1915年的巴拿马万国博览会上荣获金奖。2007年，江安竹簧工艺被批准为“第一批国家级非物质文化遗产保护名录”扩展项目。

江安竹簧工艺具有复杂性和多样性，刻凿、拼接、粘贴、烟熏、皮雕、镂空、浮雕、圆雕、堆雕、分层粘贴、压合、镶嵌等多种工艺技巧使作品玲珑剔透、古朴深邃、层次丰富、耐人玩味。它既保留了中国传统书画的笔情墨韵，又显示了艺人们高超的工艺技巧，彰显了绝妙的艺术魅力，体现了文化和自然的和谐特质。无论皮雕人物花卉，圆雕山水草虫，还是贴簧堆雕细刻，都见刀见笔，意趣盎然，栩栩如生。特别是能书能画者的参与，拓展了创意空间，注入了人文精神，为之锦上添花。

江安竹簧工艺列入国家级非物质遗产保护名录的前后20年间，涌现出不少的工艺大师，如何华一、唐洪畴、周明洪、钟国富、何素梅等，他们为江安竹簧工艺的传承、发展、创新坚守着、努力着。

传统酿酒技艺

香醉人间五千年

五粮液起源于唐代的“荔枝绿”，经过复杂的工艺演进，形成了后来的“陈氏秘方”——系列复杂传统工艺的集成。整个生产过程有100多道工序，主要有制曲、酿酒、勾兑（组合调味）三大工艺流程。

五粮液酒是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，以纯小麦生产包包曲为糖化发酵剂，采取泥窖固态发酵、续糟配料、甑桶蒸馏、陶坛陈酿、精心勾兑调味等工艺。

此外，以“陈氏秘方”为基础的传统酿酒工艺还有 “跑窖循环”、“固态续糟”、“分层起糟”、“分层蒸馏”、“按质并坛”等。这些工艺有一个共同的特点，就是“感官为主，理化为辅”。所谓“感官为主”，就是五粮液的酿酒技艺的精髓还是传统技艺的集成，要靠多年积累的酿酒经验；所谓“理化为辅”，就是酿酒技艺的每一个步骤，都基本实现了标准化、规范化、数据化。

◎川江都市报记者 汤骏 整理

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