成都越夜越美味“鬼饮食”十强新鲜出炉

“2014 成都鬼饮食 TOP10”评选落幕，消夏美食一网打尽

成都人都是“夜游神”，每当夜晚来临，就是痛痛快快享受美味的时候了。串串香、小龙虾、干锅、烧烤等等，各种“鬼饮食”争奇斗艳，让吃货们不得不整一顿，安抚一番蠢蠢欲动的口胃。

华西社区报与四川旅游生活广播 FM970 联合举办的“2014 成 都 鬼 饮 食TOP10”评选出炉，在长达一个月的时间里，我们带领上百名美食达人、幸运网友及听众试吃了近20家鬼饮食，评选出了鬼饮食十强及三个最具价值鬼饮食奖项。它们凭借自身特色和超高人气脱颖而出，成为广大好吃嘴们2014的消夏首选。

邱金小炒——最火爆鬼饮食

如果说吃在四川，味在自贡，那么辣就在邱金。“邱金小炒”于1995年在自贡贡井创立，是一家主营自贡特色小炒的夜宵，19年来专注于各类小炒的致力研究，菜品多用精选自贡特色辣椒，味道麻辣霸道。传统的做法、创新的味道，采用秘制配方、色香味美，深受广大食客的喜爱，被好吃嘴们誉为特色川菜中的“百达翡丽”。在世界杯期间，邱金小炒八宝总店隆重推出“邱金宵夜”，晚上10：00—凌晨2：00将带给您超大屏幕的视觉享受！6月，凡是邱金小炒八宝总店的微生活会员即可获赠50元夜宵酒水券1张。

绝城芋儿鸡——最经典鬼饮食

在这个小店里，酷爱美味的年轻小伙倾注了百分的用心，从装修、出品、味道、新意，每一环里都延续经典，又加入了属于自己的东西。芋儿鸡讲究软糯鲜香，经过挑剔的试味，才能出品一锅上等的芋儿鸡；每一根饱含态度和意义的猪鼻筋，都是从宜宾远道而来；点杀的鲜椒美蛙混合鲜椒子姜的辣爽，融为一体。还有许多玉林店的创新，包括宜宾特制独此一家的甜点心太软，有趣的好“鸡”友会员俱乐部，公开张贴的喝酒认怂书，每一处都别有滋味。

小院大坝坝——最受消费者喜爱鬼饮食

小院大坝坝餐吧，位于新会展中心天鹅湖畔，厕所串串创始人新开之店，串串、卤菜、干锅、烧烤，随意选择、香辣诱人、美味可口，配上全球最好的啤酒，加上优美的环境，周到的服务，给人味觉视觉的双重盛宴。张学友、那英、齐秦等明星都曾亲自光临，齐口称道。它的浓香语言让您神魂颠倒！它的香辣酥情让您唇齿难忘！在这里，你能喝到全成都最便宜的进口啤酒，每一位爱酒之人，让您的激情释放在丰富的啤酒泡沫中吧！

烤匠——最炫鬼饮食

成都最潮烤鱼店，24小时不打烊，绵绵的芒果冰，香酥酥的腊排，豆豉香黑椒香各种香的炭火烤鱼……动次打次的节奏，别有情调的氛围，热火朝天的吃吃喝喝，说说笑笑，碰撞成烤匠style！怪兽级汉堡烤炉，280℃高温，18个旋转烤架，20分钟出炉，数据不是噱头而是美味的保证，高温锁住鱼肉的鲜味和肉汁，精准的时间保证了形色味，烤匠就是这么牛，创新研发的新口味，保证你吃到呼呀嗨呀！

小树林冷啖杯——服务最好鬼饮食

位于四川天邑国际酒店休闲广场的小树林冷啖杯，凭借酒店专业的服务态度让广大吃货印象深刻。这是由成都天邑房地产开发有限公司投资兴建的一家综合性酒店，酒店按照五星级酒店标准设计装修，拥有客房241间,同时拥有中餐厅、健身房、商务中心、游泳池等。小树林冷啖杯环境优美，是夏日休闲品茶绝佳场所，由酒店大厨亲自打造特色串串、辣卤、百年老卤、干锅、药膳蹄花等美味。定价亲民，服务周到，定期帮你撤换骨碟，还为您提供酒店特色甜点，榴莲酥、杨枝甘露，没有做不到只有你想不到。

焱辣虾蟹——最受追捧鬼饮食

聘请香港厨师炒最正宗的“桥底辣蟹”，又以6位数买来油焖小龙虾秘方，将吃的精英主义感做得有声有色。招牌“焱辣小龙虾”坚持7遍清水自然洗法清理小龙虾，将数十味中药的香味和营养价值提炼到油里，实现药虾互补。招牌菜“桥底辣蟹”专为满足嘴馋、懂吃的精英美食家炮制。蟹选用“越南肉蟹”，配合香港厨师独家秘制的“蟹油蒜茸王”一起翻炒，香气冲天，辣得过瘾。环境也不可忽视，坐在新加坡顶级设计师设计的质朴工业风格中，吃着最焱辣的成都风味虾蟹，这才是最高级的享受。

签签会——最时尚鬼饮食

成都美食界的新秀，由资深餐饮团队倾力打造！特色串串香的鲜辣麻，选用最好调料，无任何添加剂，体现了春熙路老串串的悠长美味；香熏烧烤，秘制熏制，同时配以果木炭火熏烤，让人爱不释口；嫩烤腰花，没有味精香料的浓妆艳抹，这是最销魂、最用心的腰花；特色甜品，比如玫瑰冰粉，采用鲜花做成的甜品，一口便让你感觉到沁人肺腑的花香。曾经获得成都烹饪大赛的甜品“麻将”，充满了好吃和乐趣。独家酒水，“酗酒”“mojitio”好玩、好喝，让就餐随时都是开心快乐的！华西社区报记者曾铃琳摄影孙培可

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