健康实惠的马铃薯养生

晚报记者 叶晓姝 整理

曾培鹃硕士研究生，宜宾市第二中医医院内一科医师，毕业于成都中医药大学消化专业，从事临床工作多年，熟悉内科常见病、多发病、疑难病及危重病诊治，擅长胃镜操作及消化病的诊治。

疾病横行，宜宾市第二中医医院内一科医师曾培鹃建议市民平时除了加强运动锻炼、保持乐观情绪、防寒保暖外，最基本、最重要莫过于营养均衡的饮食补充了。

但是，在膳食上也不应一味追求食物的高营养而走入春补的误区。目前科学已证实，人类必需的营养素多达40余种，这些营养素必须通过各种食物摄入来满足人体需要。事实上，食物各有其营养优势，没有好坏之分，食补的关键在于平衡。在日常生活中，一些看似普通却同样能带来丰富营养的食物往往被大众所忽视，例如马铃薯。马铃薯是维生素C的绝好来源，一个中等大小的带皮马铃薯(148克)能够提供人体日常所需维他命C的45%。维生素C是一种水溶性维生素并且可能具有强抗氧化作用。维生素C帮助骨胶原形成、有助于铁的吸收，帮助伤口愈合，保持牙龈健康以及维持免疫系统强健以抵抗感染。尤其对于体育锻炼爱好者来说，适当增加维生素C的摄入有利于提高肌体免疫能力、提高肌体的抗氧化和抗疲劳能力。

马铃薯另外一大卓越营养价值就是富含钾。钾是一种矿物质并且人体每个身体细胞中都含有，是人体必不可少的营养素。若日常生活中感觉精力下降、耐热能力降低，而且浑身乏力，这很有可能是缺钾的表现。在20种最经常食用的新鲜蔬菜和水果中，马铃薯的钾含量最高。

同时，马铃薯富含膳食纤维，而且质地柔软，不会刺激肠胃，老少皆宜，胃溃疡或肠炎的人也可以放心地食用。

宜宾市第二中医医院

从5月1日起全面推行“无假日门诊”

为方便患者就医，从2015年5月1日起，医院周末（周六、周日）及节假日推行“无假日门诊”，即周六全天、周日及法定节假日上午门诊正常应诊，应诊期间挂号费、检查费、治疗费等按照日常普通门诊标准收费，不另计收急诊费。此外，从5月1日起，医院周一至周五上班时间调整为上午8:00-12:00,下午14:30-18:00。

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