五粮液：以质量为生命 以品质促香飘四海

近日，由法国工程师亚历山大、德国摄影师麦拉妮、英国电视台记者万妮萨等12位国际友人组成的“欧洲熊猫粉丝四川探亲之旅”代表团受邀来到五粮液厂区参观访问，他们被五粮美酒深深折服，纷纷竖起大拇指。同样，在前不久米兰世博会、澳大利亚举办的五粮液品鉴会上，与会嘉宾对五粮液也是赞美有加。

作为消费类产品，五粮液始终秉承质量是产品的第一竞争力，将高品质五粮美酒作为撬动海内外市场的不二法宝。无论是在中国，还是在东京、伦敦、巴黎、波士顿、多伦多，每一个觥筹交错的地方，都能看到同样的笑容和竖起拇指对五粮液的称赞。

□克里

用心

只为酿造高品质美酒

一方水土养一方人，一方水土产一方美酒。宜宾，自古盛产美酒。独特的自然生态环境和数千年的酿酒历史传承，加之五粮液绝妙的传统酿造技艺和600多年从未间断的地穴式曲酒发酵窖池群等，都赋予了五粮液得天独厚的酿造环境。

对此，五粮液倍加珍惜，并坚持“质量是企业的生命，为消费者而生而长”的质量观，走出了一条独特的全员“大质量观”道路。从管理层就把“质量最优化、成本最小化、效益最大化”的思想始终贯穿在决策管理全过程。各级管理者自觉摆正质量与效益、质量与产量、质量与用户的关系，始终坚持质量与效益发生矛盾时，质量的主导地位不变；质量与产量发生矛盾时，产量服从质量的关系不变。

为保证产品质量，五粮液提出了“预防、把关、报告”的“三并重”，以及由“42道防线”衍化提升的18个关键过程和76个专检点的质量管理思想。同时，公司实行自检、跟踪与专检相结合，切实做到不合格的半成品不准进入下道工序，不合格成品不准出厂，确保了五粮液产品质量，这也成为五粮液产品国际化的通行证。

近年来，五粮液更是投入巨资，购置了大量先进的分析检测仪器和设备。目前，公司共有各种规格的色谱仪30余台。其中，美国色谱——质谱联用仪、5890型气相色谱仪、高效液相氨基酸分析仪、原子吸收光谱仪等在全国同行业中处于领先地位。

白酒业专家分析认为，独特的质量安全保证体系，造就了五粮液快速发展的奇迹，充分保证了每瓶五粮液系列酒都让消费者喝得放心。

据悉，自1915年以来，五粮液多次获得国际大奖，先后3次荣获“全国质量管理奖”。目前，公司已与美国、英国、韩国等100多个国家和地区建立了购销关系，产品广受海内外消费者青睐。

布局

全线产品满足多元需求

事实上，五粮液除坚持采用国际标准酿造美酒外，还以顾客和市场为中心，不断创新与变革，布局全价位全产品线产品，以更好地满足消费需求多样化。

业内人士分析认为，这是五粮液能够在竞争激烈的白酒行业中始终保持领先优势的重要原因之一。

据了解，自2013年开始，在“做精做细龙头产品，做强做大腰部产品，做稳做实低价位产品”的战略思想指导下，2013年4月，塔基产品绵柔尖庄上市。绵柔尖庄突破公司原有尖庄品牌，全面创新口感，迎合消费者健康时尚的饮酒观念。2013年7月，腰部产品五粮特曲、头曲系列在成都上市。2013年9月，技术难度极大的五粮液高端低度系列产品——35度、39度、42度五粮液在成都上市。这个系列的产品凭借其高端、低度化，以及符合市场需求的特点被全国酒商评为“2013年及今后最值得期待的优秀产品”。白酒专家宋书玉盛赞，五粮液此举将引领未来消费潮流，开辟白酒消费的蓝海市场。

2014年5月，公司又提出将品牌发展战略调整为“1+5+N”，不难看出，五粮液在当下着力打造全产品线、全价位段的品牌发展模式。

“白酒市场由过去的企业主导已经变成了消费者为主导，行业回归品质，回归性价比是大势所趋。”五粮液集团公司董事长唐桥认为，“只有给消费者创造高品质、多元化的产品，更好地满足消费者需求，才能赢得市场，这也是确保企业能够持续发展的重要基石。”

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