让健康饮酒成为新常态

晚报记者 叶昌荣 文/图

理性饮酒、科学饮酒、健康饮酒已经成为当今社会普遍关注的话题。为了宣传普及中国酒水文化，倡导文明理性饮酒，促进大众健康，中国酒业协会发起“全国理性饮酒日”活动，规定每年10月的第三个星期五为“全国理性饮酒日”。这一趋势也带动起宜宾白酒行业的“健康”大潮———众多白酒企业针对市场，以消费者喜好、需求为基础，纷纷提倡健康饮酒，科学饮酒。

市民倾向健康饮酒

生活水平的提高，让健康饮酒也成为当下热门的话题。虽然传统的饮酒方式依然占据主流，但一些转变正在悄悄显现。

“适量饮酒，有益于健康”。在宜宾城区从事销售工作的李先生说，由于工作性质，以前只喝高度白酒，随着生活品质的提高，健康饮酒成为酒桌上的新时尚，李先生也因此倾向于适度饮酒和喝低度白酒。

记者在商超走访也发现，白酒品牌中，大打“健康牌”的很多。在超市选购白酒的市民王先生说，最近一两年来，白酒的变化很大，以前是新品上市速度快，价格也水涨船高，而现在到超市看，白酒的促销活动层出不穷，“特别针对中老年人饮用的健康型白酒，品种日益增多。”

酒企主打“健康牌”

据悉，作为白酒行业龙头企业，五粮液一直倡导饮酒要适量，养成理性健康的饮酒习惯，非常注重酒的质量和品质。为此，五粮液从源头抓起，精选小麦、大米、糯米、高粱、玉米5种粮食作为酿制的原料，为原浆酒提供了绿色营养物质的保障。在生产过程中，五粮液始终将质量和技术创新放在首位。在发扬传统酿酒工艺的同时，依靠现代科技开展技术创新，从根本上保证了五粮液酒的口感和质量。

多年来，五粮液始终坚持“质量是企业的生命，为消费者而生而长”的质量理念，并提出“预防、把关、报告”的“三并重”，以及由“42道防线”衍化提升的18个关键过程和76个专检点的质量管理思想，同时公司实行自检、跟踪与专检相结合，切实做到不合格的产品不准出厂。此外，为更好地适应当前的饮酒文化，以及基于文明饮酒、健康饮酒的考虑，公司还研究开发了35°、39°、42°等多款低度酒,更好地满足不同的消费需求。

生态酿酒，打造绿色健康品牌，这是宜宾竹海酒业的特色。竹海酒业全国首创竹香型白酒，该香型白酒主要提取蜀南竹海优质的竹叶黄酮研发而成。大量研究证明，黄酮类化合物及起苷类化合物有抗癌、抗衰老、抗疲劳、改善心血管系统功能，防止血管硬化，改善脑组织营养，改善脑神经系统功能，预防老年性痴呆症等功能和药理功能。

行业倡导树立饮酒新观念

中国酒业协会秘书长宋书玉表示，在中国酒业调整期，一些不科学、不健康的饮酒消费观念应该抛弃，行业需要树立健康的、理性的饮酒消费观念，让消费者在爱酒、喜欢喝酒的同时，为行业带来销量的增长。

随着社会文明程度的提升和人们对健康的日益重视，文明饮酒、健康饮酒的呼声也越来越高。在部分酒企的广告宣传中，都在通过多样形式呼吁人们文明饮酒、健康饮酒。

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