糖酒会白酒企业寻创变

3月下旬，第94届全国糖酒商品交易会在成都落下帷幕。糖酒会期间，跨界合作、互联网+、白酒年轻化等成为糖酒会亮点。宜宾酒企扛起“宜宾酒”的大旗，积极进取，主动变革，借助糖酒平台充分的自我展示和挖掘资源，在新常态下的白酒行业开疆拓土。

跨界潮 求发展

与往届不同，由于市场依然处于低迷期，企业和经销商相较之前都显得格外保守，是许多参与者对于此届成都糖酒会的评价。抱团取暖让越来越多的企业尝到甜头之后，酒行业也从之前的单打独斗转向与同行业甚至跨行业进行合作。

“未来互联网将会是推动白酒行业在生产、营销、消费等领域进行创新发展最为有效的新动能，不仅将促进品牌与消费者直接互动，还将促进产业结构优化调整、新业态的不断形成以及广泛的跨界合作。”糖酒会期间，“五粮液·苏宁战略联合发布会”在成都举行，双方签署战略合作协议，并宣布将在互联网零售、渠道整合、产品包销定制等方面展开深入合作，共同推进白酒行业的互联网转型和产业合作升级。

据悉，双方在现场共同签署了战略合作协议，并在渠道授权、产品定制方面达成共识。协议达成后,苏宁与五粮液将展开全方位合作。在苏宁销售的五粮液产品可实现源头直采，由五粮液仓储基地直达苏宁物流仓库，有效减少中间流通环节，保证正品行货能够第一时间直达消费者手中。

值得一提的是，此次双方合作，苏宁将进一步向五粮液开放大数据资源。“五粮液将可以借助苏宁大数据平台，了解到全国亿万消费者的消费习惯，对产品结构和铺货计划进行优化调整，提升供应链管理的效率。而苏宁线下的1600多家门店、1000多家苏宁易购直营店和线上苏宁易购，也将为五粮液提供更广阔的展示和销售平台。”苏宁控股集团董事长张近东说道。

互联网+ 引风潮

随着国家“互联网+”战略的实施， 互联网，成为这个时代最普及的技术和生产驱动力。互联网正在改变每一个传统行业，酒行业也不例外。

在糖酒会叙府酒业的展台前，洽谈业务的客户络绎不绝。“自动售酒机，这个机器真新鲜。”在糖酒会上，叙府酒业推出的自动售酒机，可以自助购买叙府的散酒产品，还支持现在最流行的微信支付。“叙府特曲”传统浓香和“珍品叙府大曲”，这是叙府今年新鲜出炉的特曲新品。该企业销售负责人介绍，此次推出的新品，一经面世就得到了前来参观的客商朋友的认可和好评。

竹海酒业相关负责人表示，目前企业也在对电商渠道进行一定的尝试，在宜宾电子商务平台上对白酒进行销售，同时也加强了在微博、微信等平台上的推广和宣传。

“正统之上，紫金吐香，富贵花开，天造今良。” 已连续参加了4届成都春季糖酒会的今良造酒业相关负责人表示，在白酒新常态下，公司为了适应转变，转变了战略规划，从价格和口感上推出更贴近消费者的新品，已有不少来自全国各地的意向性客户前来洽谈业务。今良造将继续本着以人为本、以信交友、以质取胜作为宗旨，以打造地道名酒为奋斗目标，同时也深信在下一个互联网高潮来的时候，中国酒业也能成为其中最大的受益者之一，甚至是引领者。

业内人士表示，“白酒品牌‘触电’一要有思路，二要有诚意。”业内人士认为，随着“互联网+”不断升级，酒企利用互联网高效直达消费者的传播手段，不少白酒品牌的价值提升空间较大。

年轻化 成趋势

作为本届全国糖酒会的压轴大戏，糖酒会唯一官方主题论坛———“80后，中国白酒的希望之光”首次将“80后”作为白酒行业的聚焦点，探讨作为消费生力军的“社会新生代中坚力量”在中国白酒消费市场的巨大潜力，为白酒企业拓展思路、开发市场提供帮助。

此次论坛旨在以“青春”之名，定义青春酒业。通过专家学者、商界领袖和酒业精英、在校大学生等发表演讲、互动对话，了解80后的酒业消费观，真正读懂80后内心，让行业拥抱80后，以赢得未来发展的希望之光。

“既要保证产品质量，同时要设计精美、时尚，寻找满足新消费主体的潮流追求。”宜宾城区某酒业负责人李先生告诉记者，80、90后这一消费群体，将来必定是消费主流，但如何迎合这个群体，现在酒企还没有一个合适的思路。“现在我们主要是维护客户资源，同时打造好酒品文化。年轻人乐意尝试新鲜事物，但随着年龄的增长，这群人也将逐步主动或被动地回归到中国传统白酒消费上来。”

宜宾城区某品牌酒营销总监曾先生告诉记者，“我们在接下来的营销宣传中，会注重对80、90后年轻人的宣传。‘个性化’最受年轻人喜欢，白酒也不例外。我们从白酒设计和营销上都会考虑到这一群体，同时，通过微信、微博等新信息传播方式对酒品进行宣传，也更贴近现在的年轻人。”

业内人士表示，白酒行业是传统的、古老的，因为源远流长的历史文化、制作工艺、酿造技术，但同时中国白酒行业又是时尚的、青春的，“ 80后”正在日渐成长，对中国白酒由“路人”转“粉丝”固然需要一个过程，但“80后”是中国白酒的希望之光，是继承者，他们继承着中国简单的一杯酒中不简单的酒文化、饮食文化甚至是礼仪文化。

糖酒会 促升级

有着中国食品行业“晴雨表”之称的全国糖酒商品交易会，始于1955年，是中国历史最为悠久的大型专业展会之一。 据不完全统计，本届糖酒会参展企业来自40多个国家和地区，展商总数2836家，其中传统酒类展区510家，葡萄酒及国际烈酒展区751家。商品成交总额为230.2亿元，其中，酒类成交总额为118.7亿元。为期3天的展览，累计约15万人次的专业买家进场参观采购，入场总人次超过30万。

目前，国内食品及酒类行业正处于探索供给侧结构性改革，实现“去产能、去库存、去杠杆、降成本、补短板”的宏观经济背景下，业内人士对于展示交易、转型升级、信息沟通、思想交流的需求愈发迫切，糖酒会受到了全国客商的高度关注。

从这次的糖酒会我们不难看出整个酒业大环境正在向健康稳定不断发展，酒业正在被消费者们所喜欢，不管面对着多艰苦多困难的环境酒企们都从淤泥中挣扎了出来，未来的酒业势必发展的更为壮观。

晚报记者 叶昌荣 文/图

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