酒文化 白酒行业的核心竞争力

酒甲天下，精华在宜宾。 宜宾酒业兴旺，酒文化内涵丰富、馨香四溢，博大精深的宜宾酒文化，底蕴厚重，可谓精彩纷呈。可以说，中国的中庸文化、忠义文化、华夏文化等均能在宜宾酒类品牌中找到踪影，这在中国任何一个地域和城市都是无法相比的。

酒是宜宾人的骄傲，千百年来积淀的酒文化，宜宾众多的白酒企业，利用品牌的精神文化内涵提高产品附加值，把白酒文化转换为强有力的市场竞争力。

弘扬白酒文化

自古就有“无酒不成席、无酒不成礼、无酒不成俗”的习俗。酒文化代表特有的文化传统。中国白酒，经过数千年的传承发展早已融入中华民族文化血脉之中，成为数千年诗酒文章的神韵、民俗风情的载体和民族文化的象征。越是中国的，就越是世界的。

日前，五粮液“耀世之旅”全球文化巡展在成都盛大启航。此次巡展活动主题为“百年世博 荣耀绽放”，旨在以酒为媒、以文会友，共同分享五粮液再获世博大奖的荣耀时刻，探讨如何弘扬光大中国白酒文化。

在业内人士看来，五粮液此次的文化巡展并不是一场简单的展出，而是五粮液为了提升品牌形象，实施“走出去”的战略体现，是五粮液2016年谋发展的一项重要举措。

业内人士认为，“酒文化所传播的不仅仅只是单纯的礼或历史，从某种意义上，中国酒已成为中国人道德、思想、文化独特的载体之一，民族的文化就是世界的文化。”

酒文化提升竞争力

四川历来是中国白酒产业的聚集地，宜宾是中国白酒金三角核心区，是中国白酒之都。可谓“川酒甲天下，精华在宜宾”。据了解，目前宜宾出产的浓香型白酒以约70%的市场份额处于绝对优势地位，宜宾是当之无愧的浓香型白酒的主要生产基地，发展潜力巨大。

“酒是文化的物质表现，有了酒文化在酒中，增加了产品的附加值和竞争力，酒文化这种无形资产提升了酒的竞争力”。宜宾城区某酒业负责人表示，现在白酒行业竞争激烈，已经不是以前的“好酒不怕巷子深”的时候，如何在中低端市场提高竞争力，是酒企必须要考虑的问题。

定位为“家”文化的安宁酒厂负责人告诉记者，企业的品牌文化核心是“曲和家和”，“曲”为酒之骨，曲品决定酒品。“曲”也为曲调，乃音乐之灵魂；“家”即家人、家庭、家风等，也泛指小家与大家、集体与社会；“和” 与“谐”乃同义。从和声、和谐、融合，再到传统的“和”文化———和而不同，兼容并蓄，家和万事兴，凸显安宁人的价值观。

在今良造的品牌文化“昔有仪狄造酒，今有琼浆再酿，信守正统之上，实为再造今良。”也是为酒品文化在营销中起促进作用。“为了将酒文化转化为市场竞争力，酒厂已经开始将酒文化附着、渗透于营销工作的方方面面，让广大的消费者认识和接受，促进酒的消费，从而提升酒的市场占有率。”该酒企负责人说道。

打造酒文化输出品

宜宾城区某品牌白酒营销经理表示，酒文化本质上是一种消费文化，是建立在消费观念和消费形态上的一种意识行为和表现。 酒文化不能靠酒之外的因素而决定，它必须是酒的产地、风味等的综合体现。

业内人士表示，随着我国综合国力的增强，中国文化对世界的影响越来越大，白酒是中华民族对世界闻名的独特贡献，具有悠久历史的文化传承，白酒产业应该牢牢抓住这千载难逢的机会，把白酒打造成中国文化的输出品，从而使白酒走向世界。

晚报记者 叶昌荣

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