全国首届大学生 白酒品评技能大赛复赛在宜开幕

本报讯（记者 陈玉霞）为弘扬中国酒文化，培育白酒新生代，昨（5）日，“五粮液杯”全国首届大学生白酒品评技能大赛复赛在四川理工学院宜宾校区·白酒学院开幕，来自全国30所高校的315名大学生参与理论及尝评实践两部分竞赛，决出的优胜者将参加本月在上海举行的决赛。副市长张平出席比赛开幕式并致辞。

此次比赛由中国酒业协会主办，四川理工学院·白酒学院承办，宜宾五粮液股份有限公司协办，理论部分考察参赛选手在生态酿酒、白酒生产工艺等方面的知识，尝评实践部分考察参赛选手对白酒香型、酒精度等方面的识别。大赛的举办将为高校与行业企业的产、学、研、教的有机融合搭建平台，使高校的人才培养和社会需求紧密结合，使学校和企业更好地发现和培养技能型人才，更好地为经济建设和社会发展服务，从而进一步推动我国白酒产业供给侧结构性改革和白酒产业转型升级，提升白酒产业高素质应用型人才培养水平，促进白酒文化交流，推动白酒产业健康持续发展。

张平说，宜宾市委、市政府历来高度重视科技和教育发展，宜宾将进一步加强同四川理工学院等高校的深度合作，借力高校学科专业优势、人才优势和科研成果，依托五粮液这一国际品牌，推进白酒行业产学研深度融合，推动更多科研成果就地转移转化，加快建设经济强市。同时还要借力白酒行业精英们的智慧和力量，共创共享中国白酒的美好未来。

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