食品安全监管“再发力” 玉林市多部门确保“菜篮子”安全

编者按：食品安全与我们每一个人息息相关，这也是党和政府关注的重点之一。临近年关，本报记者与通讯员深入“绿色”第一线，就如何抓好绿色食品安全问题进行了专题采访，将他们所见所闻奉献给读者。

民以食为天，食以安为先。为确保农产品质量安全，让市民能够吃上“放心菜”，玉林市有关部门将加大食品质量安全监管力度，强化食品安全监管工作，净化节日食品市场，确保食品安全健康。

农产品安全成为节日监管重点

春节期间，玉林市以粮食、鲜肉、蔬菜、食用菌产品、禽蛋等为重点品种，以城乡接合部地区、大中型商场（超市）、批发市场和集贸市场、小加工作坊以及餐饮单位为重点监控对象，通过市场运行监测网加强对全市生产、批发及零售重点企业的监测，特别是加强对粮、油、肉、蛋、菜等百姓生活必需品的市场监控，确保百姓吃上放心食品，不断档、不脱销。

近期，玉林市农委还加强对辖区内农业投入品的监管，并在1月12日前对农资生产单位、经营市场进行一次拉网式的清理整治专项行动，依法严厉打击各种违法生产、经营假冒伪劣和违禁农业投入品的行为。各级农业部门加大对农药残留检测力度，加强对辖区内农产品生产基地特别是主要生产基地、生产企业、专业合作社、种植大户等的农产品农药残留检测密度，严防农药残留超标的农产品采收上市销售，从源头确保上市农产品质量安全。开展“三品一标”保真打假专项行动，按照农业部关于“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机食品和农产品地理标志）保真打假专项行动方案的通知要求，认真开展专项检查工作。为确保春节期间玉林市农产品质量安全监管专项行动工作的扎实有效开展，市农委还决定派出督查组到各地督查工作开展情况。

“从目前检查的情况来看，我们抽检的农产品合格率都在98%以上，没有发现有违规使用高毒农药情况，‘三品一标\’的使用还是比较规范的。”市农委信息科曹科长告诉记者。

 消费者要理性购买食品

近年来，尽管各地采取了多种食品安全监管措施，但食品安全事件仍时有发生，“染色馒头”、“塑化剂饮料”、“勾兑老陈醋”……去年被曝光的不安全食品一波接着一波，食品安全问题成为消费者心头挥之不去的阴影。专家指出，在春节期间购买食品，消费者仍不可掉以轻心。

为了保障全市人民群众餐桌上的安全，玉林市食品药品监督管理局派遣工作人员在全市对使用鲜肉和肉制品数量较大的学校食堂、建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房等重点单位，以及农村、城乡结合部、旅游景区等重点区域进行拉网式排查。

为帮助消费者辨别食品优劣，有关部门提醒市民要理性消费，如购买商品或接受服务时，要到正规的、信誉良好的经营场所，不要参与各种以返券形式开展的促销活动。应到有营业执照和卫生许可证的场所进餐，尽量选择应季食品。选择食品时要注意外包装是否完好，产地、厂名、厂址和商标等标识是否齐全，并索取消费凭证。不购买流动无证商贩的食品。购买整箱水果食品，要注意是否缺斤短两或腐烂变质。

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购买食品要“五注意”：一是购买食品时要查看质量安全标志（QS）；二是食品的外包装应标注品名、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期限等内容，尤其对散装食品要通过看成色、闻味道、摸质感、问详情等四个方面对其质量进行甄别；三是熟食卤菜不要一次买太多，尽量选择新鲜的肉类自行卤制；四是食品展销会的食品一次不要买太多，否则出现问题后，展销会撤展，消费者难维权；五是发生食品安全问题时，应注意保存相关凭证。新鲜蔬菜品种多、质量好，成为了玉林市菜篮子的新特点。

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