“甲醛、六六粉”来袭 蔬菜能否吃得放心

  玉林市场大白菜来自云南、山东

每天晚上，宏进农批市场蔬菜区里批发生意红火，大白菜在此批发销售，销往玉林城区各菜市场以及北流、陆川等县（市），梧州等地的一些客商也来此批发。

记者5月21日从宏进农批市场了解到，目前该市场批发销售的大白菜来自山东、云南等地，这些大白菜经广州、南宁中转后来到玉林，目前平均每天的销售量为五六千公斤。

“甲醛白菜”并没有对玉林市场大白菜销售造成太大的影响，宏进农批市场蔬果区的管理人员告诉记者，每天的销售量都是变化的，经销商根据每天的销售情况决定进货量。一些经销商认为，目前影响大白菜销售量的是价格因素，价格较低的本地菜更受欢迎。宏进农批市场经销商之一玉林绿美菜篮子配送有限公司梁总经理告诉记者，大白菜从云南等产地直接进入冷库冷藏，再运输到各地，不需要进行甲醛保鲜处理。市场上生姜多为本地产

对于外地出现生姜用“六六粉”保鲜的问题，记者走访宏进农批市场以及市区多个菜市场，发现目前市场销售的生姜多为本地姜或周边地区产的。

在宏进农批市场里，只有两三家经销商在批发生姜，记者仔细观察，这些生姜外表粗糙有些还沾有泥土，闻起来没有异味。经销商告诉记者，以往有进过山东姜，但最近没有进过，网上说的“六六粉”是用于驱虫而不能保鲜，生姜从产地进到市场也要尽快销售，否则留的时间过长水分流失会干瘪的。问题蔬菜凸显跨区蔬菜监管难

大白菜经甲醛处理保鲜，能否被快速检测出来，记者从相关部门了解到，目前农产品检测标准中对甲醛检测还是一个空白。

5月22日，记者向玉林市农产品安全检测中心了解到，目前的蔬菜检测体系中，还没有甲醛检测这一项目。最近的四五月该中心都对玉林农贸市场的蔬菜进行过抽样检测，检测结果显示安全，但检测项目针对的是农药残留等项目，并没有针对甲醛这一方面进行抽样检测。

蔬菜跨区域运输和销售，除了生产地的抽检外，销售地还可能进行抽检，然而受目前蔬菜检测体系和难以掌握生产地信息的制约，对跨区蔬菜监管还存在着一定的难度。

该中心的相关负责人说，一般农贸市场包括宏进农批市场都是用快速检测仪器，只能检测出某一方面的残留量，但不能具体检测出是哪种农药，而使用大型检测仪器的话，等待检测结果的时间较长而且费用高，等检测结果出来后蔬菜已经端上百姓的餐桌了。包括像白菜产地山东也是用快速检测仪进行检测，也没有检测甲醛的项目，根据往年的经验，往往是出现某一问题后，才会增加相应的检测项目。本地菜无需特殊保鲜处理

下午4时左右，宏进农批市场蔬菜交易市场里热闹起来，菜农源源不断地把各种蔬菜拉进市场里批发销售。目前玉林本地产的蔬菜包括空心菜、苦麦菜、茄子、豆角、葱等种类。

市场里的一些菜农告诉记者，这些蔬菜都是当天从田里采摘的，当天就要销售完，如果隔天的话不仅卖相不好口感受影响，而且还会变质腐烂，增加成本，因此都是当天摘当天卖，不需特殊的保鲜处理。

本地蔬菜种类丰富，对外地菜销售影响较大。玉林绿美菜篮子配送有限公司梁总经理说，目前玉林本地叶菜类蔬菜种类多量大，受到老百姓喜欢，而外地来的大白菜因为价格较高，价格为3~4元/公斤，销售量不大，一般人更多地选择本地菜，现在大白菜一般是供应酒店或是高档餐馆。白菜多洗几次保安全

在蔬菜被爆出各种问题后，网上有网友建议，长时间浸泡可减少农药以及其他物质残留，这种办法是否真的可行？

记者就此向市农产品安全检测中心相关负责人请教，该负责人表示，曾经有其他地方的专家针对这一方面做过试验，得出的结果却是相反的，这说明有些种类农药残留并不适用这种方式来处理。“只要不是高毒等类型的农药，蔬菜上的常规农药残留，经多次冲洗和高温煮熟后，一般都在限制值以下，对正常人的人体不会有太大的影响。”该负责人说。

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