把“一碗牛腩粉”做成大产业 玉林稳步推进牛腩粉产业园、牛腩粉一条街建设

本报讯（记者 梁华 实习生 莫爱玲）玉林牛腩粉是广西知名特色小吃，经过多年培育发展，已具有一定行业规模和发展基础。为推动玉林牛腩粉品牌化、标准化、规模化、产业化发展，记者日前了解到，玉林将以打造“全国特色小吃知名品牌”为基点，加快全市食品加工产业全面发展，培育壮大千亿大健康产业。

据了解，玉林市将大力推动“玉林牛腩粉五个一工程”（一个标准体系、一个地理标志商标、一套丛书、一个牛腩粉产业园、一个协会），通过制定实施牛腩粉标准化体系、注册“玉林牛腩粉”地理标志商标、挖掘创新玉林牛腩粉文化、规划建设玉林牛腩粉产业园、组建玉林市牛腩粉协会等措施，开发玉林牛腩粉产品，培育玉林牛腩粉品牌，完善牛腩粉产业链布局，大力发展预包装牛腩粉，培育产业龙头企业建立多渠道营销网络，推进玉林牛腩粉餐饮连锁经营布局全国、走向世界，力争把玉林牛腩粉打造成百亿产业。同时，充分发挥玉林牛腩粉产业的引领带动作用，通过做大做强牛腩粉产业，拓展活牛养殖、米粉加工、网络销售等上下游产业链，同步开发、挖掘玉林市更多地方特色美食产品，通过建立标准、创建品牌、产业集聚，实现全市食品加工产业全面发展。

目前，玉林市以建设牛腩粉产业园、牛腩粉一条街为重要抓手，推动牛腩粉产业发展。据了解，牛腩粉产业园项目分两期建设，规划建设面积1500亩，其中，一期项目占地约500亩，投资约11.9亿元；在市区选址打造牛腩粉一条街，作为牛腩粉文化长廊，做好文化展示宣传工作，打响“玉林牛腩粉”品牌名片。目前，相关工作正在有序开展。

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