地方名吃 来参加选拔认定吧

晚报讯 （记者 张琛）6月22日，记者从“中央广场杯”枣庄旅游名吃暨地方传统名吃选拔认定活动新闻发布会获悉，将选拔认定一批枣庄地方传统名吃暨旅游名吃，为深入挖掘枣庄地区传统餐饮文化内涵，引导大众消费和餐饮业、旅游业创新发展，做好枣庄传统名吃的资源开发保护与旅游产业相结合。

全市范围内有固定经营场所并在工商部门登记、诚信守法经营、管理服务规范、符合餐饮服务食品安全和卫生要求的餐饮企业，设置餐饮专业的相关院校的经营实体等，均可报名参加。组委会对申报的名吃按评判标准进行初评，按初评成绩，择优推荐100道名吃进行比赛复选。比赛时间为7月17日，比赛场地设在新城随缘阁酒店。

对比赛中评选出来的优秀作品，由活动主办单位授予“中央广场杯”枣庄旅游名吃暨地方传统名吃称号;对获得特金奖(1名)、金奖(2名)、银奖(3名)、优秀奖(20名)的厨师分别给予人民币3000元、2000元、1000元和500元现金奖励。

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