高青:捣毁“黑窝点”捍卫食品安全

□本报记者潘卫平

通讯员李峰

王克军报道

本报讯近日,高青县食品药品监管局接到群众举报,位于高城镇祝家村有一黑窝点非法生产食用肉皮冻,白天关门,晚上生产。执法人员立即出动,联合公安干警,于当天晚上进行了查处。

执法人员在现场看到用来加工食用肉皮冻的原料,袋装碎皮随意堆放于地面上,地面上污水横流,墙壁上污迹斑斑,浸泡池内浸泡的碎皮恶心难闻,原料、半成品盛具满地堆放,加工间内异味刺鼻,卫生环境极其恶劣。成品库内随意用石棉瓦遮盖加工成品,无防污染和隔离设施设备。加工的成品定量销往市县各市场。经现场取证和调查,该加工窝点未取得生产经营食用肉皮冻的合法资质。执法人员对部分产品进行了查封,并责令其停止生产经营活动。对某市场抽检的肉皮冻检测结果显示,肉皮冻中铬含量超标近7倍,经调查核实,正是该黑窝点生产的肉皮冻,根据其生产规模和生产时间,初步估算涉案货值近20万元。目前,正将该案向公安部门办理移交手续。

今年第一季度该县共立案查处食品药品违法案件6起,简易程序案件25起,受理各类投诉举报10起,其中对2起涉案案件进行了立案查处。

今年3月,该县对食品药品工商质监管理体制进行改革,整合组建县食品药品监督管理局,同时成立乡镇食品药品监管所,新增了食品生产、流通环节安全监管的职能,食品安全监管对象增加了4500余家。面对新的形势和任务,他们有针对性地制定工作措施,全面实施监督管理,巩固好餐饮服务环节、安全监管措施,以技术监督、量化分级、示范创建等行之有效的办法措施为抓手,加大学校及学校周边等重点区域、重点品种的监管力度,全面提升餐饮服务食品安全监管水平。他们还围绕新增职能强化监管,抓好对食品生产、流通环节的监管；积极调整工作思路,开始全面履行食品综合协调、生产流通和餐饮食品安全监管职能,变过去的“九龙治水”为“一龙治水”,实现了重心下移、强化基层监管能力的目标要求,食品药品监管横向到边、纵向到底的监管体系基本形成。

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