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淄博市生猪定点屠宰专项整治行动出“重拳”

来源:淄博日报 2015-07-04 03:32   https://www.yybnet.net/

□本报记者王克鹏通讯员魏念军刘军河报道

本报讯近日,记者从市畜牧部门召开的全市生猪定点屠宰专项整治及生猪屠宰场点审核清理复核动员会议上获悉,淄博市启动专项行动,加大对私屠滥宰等违法行为的打击力度,进一步健全完善肉品安全质量追溯体系,从源头上保障畜产品质量安全,确保人民群众吃上“放心肉”。

生猪定点屠宰管理是一项民心工程,直接关系到人民群众身体健康乃至生命安全,市委、市政府高度重视。今年市政府将畜禽屠宰管理职能移交畜牧部门后,市畜牧兽医局在全面摸底调研的基础上,迅速召开会议进行部署,启动生猪定点屠宰专项整治行动及生猪屠宰场点审核清理复核工作,与公安、食药、环保等部门形成合力,务求实效。

生猪定点屠宰管理是一项系统工程,政策性强、难度大,社会关注度高,专项整治及场点复核工作任务十分艰巨。目前,全市共有生猪屠宰场点49个,年实际屠宰60余万头。2012年审核清理通过的屠宰场点有18家,限期整改的有19家,经现场审核不达标并经屠宰场点负责人签字同意关停的有12家。今年上半年,市级接到投诉举报7起,涉及私屠乱宰、注水以及检疫员不按程序检疫等,已全部按程序进行了办理,并完成了3起省级督办件。

按照《2015年全市生猪屠宰专项整治行动实施方案》,淄博市坚持“标本兼治、着力治本”,实行“属地管理、分级负责”,重点对限期整改的19家屠宰场点进行复核,严格工作程序及时限要求,整改结束后组织专家检查验收。整改企业9月30日前未申请复验的,视为自动放弃,10月15日前依法予以关停;在2012年审核清理中已签字确认关停的屠宰企业,7月10日前依法予以关停,如果要继续屠宰,必须按照新建屠宰企业标准重新进行设立申报。对未建立“瘦肉精”监测制度且整改不到位的企业,坚决予以取缔;对符合规划设置要求、环保条件差的企业,帮助督促其整改达标。同时,出台激励政策,鼓励合格企业在屠宰场点关停地区设点配送,确保整治期间不影响群众吃上放心肉。

围绕生猪定点屠宰专项整治,淄博市利用一年时间,深挖违法线索,全面落实屠宰企业质量安全主体责任,督促指导企业建立生猪进厂检查登记、肉质检验、“瘦肉精”自检及屠宰台账管理等制度,做到屠宰全过程“痕迹化”管理,实现质量安全可追溯。严格执法,针对生猪屠宰环节注水或注入“瘦肉精”等非法添加物,进行全面抽检、排查;对每年“瘦肉精”抽检中阳性率高的地区和屠宰场点提高抽检比例,实行重点监控;在国庆、元旦、春节、“两会”等重点时段,对私屠滥宰易发区、多发地区开展拉网式普查,不留空挡、不落死角。同时,形成跨部门执法合力,加大对重点区域的整治力度,彻底铲除私宰窝点及注水肉、病害肉销售网点,并建立食品安全黑名单制度,适时公开曝光有关典型案例,严厉打击和震慑私屠滥宰等违法行为。

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