物有所值的菜品质量　是餐饮业持续发展的生命力

“我们丽景源大酒店成立十几年来,一直以不断提高和创新菜品质量为己任,并且这也是我们未来努力的方向。”适逢3·15,食品安全再次成为大家关注的焦点,在淄博丽景源大酒店,我们见到了张副总,针对我们提出的食品安全问题,她也代表酒店表达了他们的态度。

据张副总介绍:“我们的原材料基本都是选择品牌的供货商家,菜品都是经过多道工序精心制作,杜绝半成品,生、熟菜品都是严格按照标准放置,淄博本地卫生监管部门监察的也比较严格,我们也一直在努力做好。”

提到星级酒店很多人首先联想到的是较高的消费,丽景源大酒店作为淄博市一家三星级酒店,真的是消费面向高端人群吗?

“这几年来,随着淄博市民经济能力的提高以及消费意识的转变,逢年过节去饭店已经是很普遍的事情,我们酒店虽然是星级酒店,但是高端不高价,很受平民大众的欢迎。对于平民百姓来说,‘物有所值的菜品质量\’才是他们选择酒店的出发点,对于我们来说,我们始终觉得‘菜品\’永远是第一位的,因此,我们也一直倡导让百姓在我们饭店吃到货真价实的放心菜。”张副总介绍到。

张副总提到的情况,也是记者这段时期了解到的酒店业现状,春节期间多家酒店爆满,丽景源酒店也是如此,这说明“平民消费”已经成为饭店消费的主流,如何能够留住更多的就餐者已成为现在各大饭店争先考虑的重点。

“我们之前不仅在一些团购网上推出了99元的四人餐和368元的十人餐,而且我们的婚宴标准也已经调为了688元/桌起,这都是一些很接地气的举措,也赢得了消费者的认可。”张副总介绍道。

张副总说:“我们的经营宗旨就是要做百姓可以放心消费的三星级酒店。”(任远星董晴晴)

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