四川：行政村和社区均需配备食品安全协管员

近日，四川省人民政府网站发布《四川省2013年食品安全重点工作安排》(以下简称《工作安排》)，将继续深入开展食品非法添加和滥用食品添加剂、“地沟油”、“病死(害)畜禽”、调味品等专项整治。按照《工作安排》要求，四川将加强基层食品安全监管体系建设，行政村和城镇社区至少聘用1名食品安全协管员。

根据《工作安排》规划，四川省在2013年将继续深入开展食品非法添加和滥用食品添加剂、“地沟油”、“病死(害)畜禽”、调味品等专项整治。在优势农产品主产区建立食用农产品风险监测点。强化食用农产品质量安全例行抽检和农产品产地环境监测。2013年底前，食品污染物及有害因素监测布点覆盖50%以上县级行政区域。

强化基层食品安全监管体系建设，确保县、乡镇、街道监管责任到位。加快构建覆盖社区(村)的协管员队伍。每个乡镇(街道)配备1名以上与 食品安全工作相适应的专(兼)职干部，行政村和城镇社区至少聘用1名食品安全协管员。全面推行基层食品安全网格化监管，加快形成分区划片、 包干负责的基层食品安全工作责任网。

此外，四川省还将加强食品安全应急处置工作，建立食品安全突发事件新闻发布工作机制。全省各级部门需要规范重大食品安全信息发布工作。加强信息发布前的沟通和论证，及时、客观、准确发布权威信息。2013年，各市(州)至少组织开展1次食品安全应急演练。据《四川在线》

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四川一季度食品

抽检合格率95.8%

近日从四川省食品药品监督管理局获悉，今年1-3月，在对全省21个市州的7个品种733个食品样本的抽检中，其合格率为95.8%。其中，油条因使用的膨松剂铝残留量不达标，造成46.9%不合格。

据了解，在今年第1期食品安全监督抽检的样品中，有来自四川省21个市州451个采样点，其中包括学校(含幼托机构)食堂、集体用餐配送单位和旅游景区(含农家乐旅游点)等重点场所餐饮单位148家，占采样点总数的32.8%;其他各类餐饮单位303家，占总数的67.2%。抽检品种包括食用植物油、猪肉(猪肝)、蔬菜、自制腌腊肉、水发产品、油条、餐饮具等7个品种，共抽检733个样本。

油条作为百姓早餐的常用食品，在这次抽检中“成绩”很不理想。食品药品监督管理部门共抽取油条样本32个，对膨松剂中铝残留量进行检测，结果显示15个样本不合格，不合格率为46.9%。不合格样本中，阿坝4个、巴中1个、达州1个、广安2个、南充3个、遂宁3个、资阳1个。

“本次抽检的情况表明，四川省的食品安全总体可控，部分食品需加大监管力度。”四川省食品药品监督管理局食品安全处处长唐佑君称，针对合格率低的共性问题和突出问题，食品药品监督管理部门将查找不合格原因，加大对企业的日常监管力度，增大巡查频次，及时消除餐饮服务环节食品安全隐患。

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