核心
提示
冬虫夏草新近上市,价格又延续了上涨趋势!昨日,记者走访成都市场,品质较好的虫草价格,已突破900元/克,每公斤高达90万元,远远高出黄金价。
是什么在支撑虫草如此高昂的价格?资源稀缺、礼品属性,尤其是流通环节的层层加价,让虫草价格已经刹不住车了。
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【调查一】
10年涨30倍:虫草高达90万元一公斤
又到了虫草开挖的季节,已有一些新鲜虫草上市。近日,成都商报记者走访成都市场多家药店,高规格的虫草价格已高达900元每克。近十年间,虫草价格涨了约30倍。
记者在总府路一家药店里看到,虫草价格从每克300余元至800余元不等,最贵一款卖到868元/克。成都另外一家药店批发部相关工作人员告诉记者,1000根/斤规格的虫草已经从之前的600元/克涨到现在约900元/克。也就是说,虫草已卖至近90万元一公斤。“今年虫草又涨了,涨了30%。”从事了30多年虫草生意的刘兴介绍。
刘兴是资阳人,大半辈子都在做虫草生意。上世纪80年代,他就去到阿坝进山挖虫草。“1983年时,才几分钱一根;1984年涨到1角;1985年2角,一年一角一角地涨。”他挖了六年虫草,从1983年到1989年,价格并不高。而后,虫草价格便如坐上了火箭,一年一年步步往上冲。“从2003年后,虫草价格就如跳台阶一样往上跳。”
一药店工作人员介绍,虫草价格最近几年逐年上涨,她回忆,“6年前,我们这卖得最好的虫草是199元/克,而现在,同样品质的虫草价格在店内将近1000元/克。”
价格推手:多次倒手,层层加价
虫草价格为何如此高昂?据了解,虫草由于对生存环境有着特殊要求,目前虫草仅在西藏、青海、新疆、甘肃、四川、云南等省区的部分地域可以生长,产量甚为稀少。
“一是稀少,挖虫草的越来越多,一年比一年少。”刘兴说到,其次就是流通环节的层层加价。“虫草从挖虫草的人手中到市场上,要倒手十来次。”每一次价格都有上浮,终端价格自然被推高了。”
一位虫草业界知情人士透露,虫草价格近几年逐年高涨,特别是在终端零售环节,由于加入了高昂的租金成本、人工费用,虫草价格偏离了其本身的“裸价”。“虫草行一般在市中心繁华地段,且都包装精美,而这些都是算在成本里的。”他告诉记者,个别商家把品相不高的虫草“包装”、“化妆”成优质产品后,价格能抬升好几倍甚至几十倍,这已成行业内公开的秘密。
【调查二】
不法商家:高价虫草里暗藏牙签
虫草价高,其中的高额利润空间催生出虫草造假,导致虫草市场真假难辨,让消费者难以摸清头脑,为消费者增添了甄选的难度。
成都国际商贸城的中药材批发市场内,从事虫草生意的张明(化名)整理着一袋虫草,从虫草中娴熟地挑拣出插有牙签的虫草,抽取出牙签。
“虫草中怎么会含有牙签?”记者惊疑道。据张明和多位业内人士透露,在断虫草中插入牙签以提升卖相,并且让“身价”暴增,还能达到增重的目的,这已成了不法商家的行业潜规则。
“不要小看了这一根牙签,虫草里的一根牙签就值几十元。”业内人士黄先生表示。他给记者算了一笔账。以3000根每公斤规格、属于中等价位的虫草价格来算,每公斤虫草约50万元,一盒10克100根的牙签市场价格为两元钱,也就是说,每根牙签的重量约为0.1克,价格约为2分钱。但如果一根牙签掺杂在50万元一公斤的虫草里头,这根牙签价格瞬间飙升到50元。而对于加牙签的虫草,一般消费者很难发现。
虫草猫腻多:“洗澡”、粘合、增重
多吉是甘孜州巴塘县人,从事虫草生意已二十余年。对于虫草行业不法商家的“把戏”他已了如指掌。他透露,除了有商家用牙签“穿”断虫草,也有商家怕被消费者发现,用胶水粘合。
“还有用注射器在虫草中打入豆奶的。”据他透露,有的虫草看起来干瘪,品相不好,就有不法商家在这些虫草中用注射器打入豆奶,让虫草看起来饱满。待豆奶蒸发晒干,其中的淀粉也沉积在虫草中了。
多吉还说道,还有“洗澡”虫草,就是将虫草在水里“走”一趟,营养价值都被吸收到水里了,售者自己留用,然后再晾干销售。
而据业内人士介绍,更有不法商人其他物品涂抹到虫草上,这种方法一般可增重40%~50%,甚至可能对消费者的健康造成损害。
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三、咨询电话:028-86626666
虫草·价值几何
虫草补肺益肾强筋
虫草主要生长在海拔3000米至5000米的雪线附近,每年4月至6月根据海拔高度不同依次成熟。由于对生存环境有着特殊要求,目前虫草仅在西藏、青海、新疆、甘肃、四川、云南等省区的部分地域可以生长,每年全国的产量仅有80吨至150吨左右。
虫草的保健药用功效到底如何?据成都中医药大学教授、临床方剂教研室主任叶品良表示,虫草性甘温,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、多种维生素等对人体有益的成分,从中医保健角度来说,主要是补肺、益肾、强筋功效;从临床的角度,对于阳虚、气虚、精血不足等症状有治疗补益作用。叶品良提到,虫草之所以名贵,除了其保健药用功效外,还在于其稀少,物以稀为贵,虫草供应满足不了人们日渐增长的消费需求。
成都商报记者 贺华玲
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