四川省举行食品安全事故应急处置演练

本报讯 （记者 周伟）4月30日，由省食品安全办、省食药监局和资阳市政府联合举办的“四川省食品安全事故应急处置演练”在资阳市四川希望汽车职业学院举行。

演练按照食品安全事故发生的不同环节，实施先期处置与响应、紧急处置与调查、维稳疏导、响应终结和后期处置等6个科目应急处置。

演练模拟的背景是，四川希望汽车职业学院80余名学生，在学校食堂食用泡菜后出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐等“食物中毒”情况，学校核实“病情”后立即拨打120急救电话，并将“病情”层层上报学校所在的雁江区食药监局、教育局等部门。接到报告，雁江区政府立即按照一般食品安全事故等级，启动IV级应急预案，成立“食品安全事故应急指挥部”，并下设多个应急小组对事故进行紧急处置。经过紧急“治疗”，“中毒”学生全部脱离危险。相关部门查明，“事故原因”系学校食堂未严格执行餐饮从业人员晨检制度，1名患病厨师带病上岗造成部分泡菜受到副溶血性弧菌污染，事故调查组对学校及相关责任人进行了处罚。

副省长陈文华、国家食品药品监管总局党组成员孙咸泽现场观摩了应急演练。

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