端午和小龙虾一起“炒”

□ 罗 坤

“戴盔披甲舞长须，刀剑随身一勇夫，莫道弹腾方寸地，自凭豪气走江湖。”在网上读到这首描写小龙虾的诗，顿觉豪情万丈，不禁想起应该到资阳雁江中和第二届小龙虾美食节现场去。据说在小龙虾美食节活动现场，有巴蜀笑星现场表演、央视幸福账单节目海选、最美商家评选、特色农产品展销等活动。如此这般诱人的美食怎能不勾起我的食欲，不管怎么样，都要趁着这端午小长假去瞧一瞧。

麻辣小龙虾、鱼香小龙虾、蒜香小龙虾……不知从何时起，小龙虾爬上了中国人的餐桌，成为大街小巷餐馆里的“时令美食”。身为食客的我，可能不了解小龙虾有多少种做法，但我知道小龙虾曾经是令村民们讨厌的“害虫”。而今小龙虾成为雁江区中和镇养殖业、旅游业的“明星”，也成为资阳人民心中的美食。

6月18日，正值端午佳节。我们一行五人，沿乡村公路抄近道去龙虾节现场，虽然路况差点，但车辆很少。

快到中和镇，眼前突然一亮，一幅乡村田园美景呈现出来：整齐的农家小院，统一的两层小楼，白墙红瓦，柳树成荫，家家都是农家乐。见到如此美景，我赶紧下车，拿出相机“咔嚓咔嚓”照起来。抬头一看——中和镇明月村。这不就是小龙虾养殖基地的明月村吗？！

进入中和工业园区南北干道小龙虾美食节活动现场，便能感受到那热闹的氛围，不少本地和外地的好吃嘴们驱车来到这里，停放的车辆绵延几千米，活动现场人山人海。来中和镇好几次了，每一次来都要感叹中和镇的变化。自遂资眉高速公路中和收费站开通、中和工业园开工建设以来，这里的变化确实一天一个样，如今工业园区厂房林立，宽敞笔直的柏油路四通八达，道路两旁绿树成荫。

一排排绿色的遮雨篷惹人眼球，一户户店门前一大盆一大盆鲜活的小龙虾张牙舞爪，一个个商家使出浑身解数：有的把小龙虾展示成各种图型，以招揽客人；有的煮好小龙虾任人品尝；还有的打折促销，吃三斤送一斤……

我们在龙虾节上左逛右逛，腿也软了，眼也花了。突然在十字路口，一家叫“五阿哥伤心凉粉”的摊摊，吸引了我的眼球。

“我要吃凉糕，好多年都没有吃过了。”看着晶莹剔透的凉糕，我对店老板大声嚷嚷。

“哎呀，伤心凉粉！来一碗，我真的伤心了！”同事美女小贞惊抓抓地喊。

“要麻要辣才叫伤心凉粉，泪水出来了才是伤心呀！”我们打趣她。

一碗凉糕，绵软细腻，入口化渣，加以黄糖花生芝麻，香甜爽口，就如小时候外公带我上街边吃的一样，我仿佛一下子找到了童年的味道。

小贞的凉粉端上来了，白白细细的凉粉再配上葱姜蒜，麻辣红油均匀地覆盖在上面，一看就有食欲。

小贞吃一口，直呼“嗯，好吃，真好吃”，随即鼻尖上渗出了汗珠，眼泪也流出来了。

“小贞真的伤心了！”我们笑了起来。

小贞也笑了，随口来了句：“端午佳节吃凉粉，粉里有你的真情，粉里有我的挚爱，那么缠绵，那么沉醉，让我流出了伤心的泪。”

刚吃过小吃，那边华丽的舞台动起来了。随着中央电视台一位帅哥主持人流利标准的普通话，中央电视台《幸福账单》全国海选资阳站活动开幕了。首先是央视带来的劲歌热舞嗨翻全场，然后是几位大妈登台献艺，虽然她们的才艺不是很佳，但勇气可赞。随后的单车表演、舞蹈、独唱、快板轮翻上台，资阳选手用多种形式展现资阳人的才艺和才情，赢得了评委老师的一致好评和现场观众热烈掌声。

“你上去唱歌，争取把今天吃龙虾的账单报销了。”一名来自资阳城区的游客在朋友的怂恿下临时报名唱了两首歌曲，获得三位评委中两位老师的晋级肯定。

海选结束，夜幕降临，很多小龙虾商家的遮雨棚下已是人满为患，麻辣、蒜香、椒盐、十三香、油焖……各种回味无穷的味道弥漫开来。我们好不容易找了家当地的小龙虾馆坐了下来，不大一会儿功夫，一盘鲜艳欲滴飘着香味的小龙虾就端了出来。

我拿起一个较大的小龙虾，轻轻一掰开，鲜嫩的虾肉露了出来，一口吃到嘴里，爽滑柔嫩，麻辣鲜香，令我欲罢不能，于是又迫不急待地抓起了一个……

端午节的晚上，啤酒加小龙虾，我们就这样把端午和小龙虾一起“炒”了。

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