·健康提醒·吃大盘鸡感染H7N9？专家提醒谣言不可信

近期，网上又有“市民吃大盘鸡感染禽流感致死”“泡椒凤爪含有大量禽流感病毒”，甚至“鱼、凉皮、酸菜也会传播H7N9”等传言。究竟是真是假？合肥市疾控专家给予否定回答。

据介绍，H7N9病例绝大多数发病前有活禽或活禽市场暴露史，这是人感染H7N9病毒的最主要方式。但是食用烧熟煮透的食物不会感染H7N9病毒，这是因为H7N9病毒不耐热，达到摄氏70度，即“滚烫”时，禽肉的任何部分不再呈淡红色，病毒就被杀死了。 “大盘鸡”“泡椒凤爪”都经过烧煮处理，不可能含有大量禽流感病毒，更不会导致人感染发病。需要强调的是，在食物制备过程中，一定要注意生熟分开，包括加工、准备、盛放生食和熟食所涉及的刀具、砧板、容器等都必须严格分开，防止交叉污染的发生。同时，H7N9病毒是流感病毒的一种，主要在禽间感染、传播。人主要通过直接接触活禽，或暴露于活禽市场而感染。居民只要尽量避免接触活禽，购买检疫合格的冰鲜、冷冻、生鲜禽产品，就可极大降低感染的风险。目前没有任何证据表明，H7N9病毒能感染鱼，凉皮、冷面类、酸菜更是与H7N9病毒的感染传播没有什么关系，所以不会通过鱼、凉皮、酸菜这类食物来传播H7N9病毒。

最近十余天，安徽省H7N9报告病例数较前一段时间明显降低，疫情上升势头得到有效遏制。专家提醒，早期使用奥司他韦等抗病毒药物，对于H7N9病人的治疗有效，但这些抗病毒药物在发病后48小时内使用才会有较好疗效。因此，早期就诊、早期获得抗病毒药物治疗非常重要。建议如果出现发热、咳嗽、乏力、头痛、关节肌肉痛、全身不适等症状时，应佩戴口罩，尽快到医院就诊，并主动告诉医生自己发病前是否接 触 过禽类及其分泌物 、排泄 物 ，是否到过活禽市 场 等情况，从而帮助医生及时、准确做出判断，并及早给予针对性的抗病毒药物治疗。

（王慧慧）

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