芜湖“老字号”走进故宫过大年 耿福兴蟹黄汤包香飘紫禁城

蟹黄汤包（图片来自网络）

本报讯 今年春节期间，安徽13家“老字号”产品将走进紫禁城，向来自全世界的游客推介。13家安徽“老字号”产品中，就有芜湖耿福兴的蟹黄汤包。

为迎接即将到来的己亥年春节，让传统的节庆文化鲜活起来，2019年1月28日（农历小年）至2019年2月10日（农历正月初六），“中华老字号 故宫过大年”展将在故宫博物院慈宁宫花园、慈宁门外广场举办。届时，来自北京、天津、上海、山东、江苏、浙江、河南、安徽、吉林、山西共10个省(市)的145家中华老字号企业参展，展示传统小吃、特色美食、保健食品、丝织服饰、生活用品、文房用品、首饰玉器、文化创意类工艺品、非物质文化遗产工艺品等10余项内容。

此次由安徽省商务厅选定参展的安徽“老字号”企业共13家，包括刘鸿盛（小吃），古井贡（酒），红星牌（宣纸），曹如章、北谭（毛笔），胡兴堂（臭鳜鱼），柏兆记（传统糕点），李廷珪牌（墨），黄山佬（黄山烧饼、五城茶干），口子窖（酒），国润茶业（茶叶），耿福兴（蟹黄汤包），刀马人彩釉陶（彩陶系列），和氏璧（歙砚）。

1月10日傍晚，刚刚在安徽省商务厅参加完活动布置会的耿福兴总经理高述红表示，春节期间能够在故宫向海内外游客展示芜湖小吃，耿福兴上下非常高兴，届时她将亲自带领大师傅奔赴北京，借用西单附近一家安徽酒店，现场制作蟹黄汤包，一定要让国内外的游客们吃上原汁原味的芜湖小吃。

记者 马正超

□新闻链接

“耿福兴”创建于清朝光绪年间，历经沧桑、百年不衰，是全国首批“中华老字号”企业。其独门绝技小笼汤包、酥烧饼和虾子面，更入选安徽省非物质文化遗产名录。耿福兴的蟹黄汤包久负盛名，汤包呈半透明状，皮薄馅大，汤多肉嫩，油黄味鲜，蒸熟后里面的汤汁隐约可见，极其诱人，食用后令人回味无穷。总店位于芜湖市凤凰美食街中段。

新闻推荐

围绕更高质量一体化发展，整合各方资源，开展广泛合作 长三角地区工会共谋职工技能提升创新 将启动地区职工劳动竞赛系列活动，部分地区达成战略合作意向

本报讯（记者钱培坚）中国长三角地区职工劳动技能创新工作首次联席会议日前在沪举行。上海市总工会和江苏、浙江、安徽三省总...

安徽新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是安徽这个家。