美女融美景 美味添美色 “七女秀陕西”走进魅力老城风情街

□ 通讯员 翁军 文/图  连日来，陕西广播电视台《七女秀陕西》栏目组走进汉滨老城民族风情街，以“美女吃货团”旅游探访的形式，用独特的视角和全新的见解，讲述东关回民悠久的美食习俗和鲜活的人文气息。

此次《七女秀陕西》当家花旦赵敏，专程邀约了安康广播电台主播佳林联袂出场，逛老城、尝美食、品美味、说美事，让回民小吃着实赢得大赞。清晨，两位美女主持从探究蒸面、烧饼、羊肉泡“东关三绝”之一的“吊鏊芝麻烧饼”制作技艺开始，来到南正街古家烧饼铺，映入眼帘的是老古师傅正在对案板上十几个擀圆的面饼，用漏勺均匀的喷沾芝麻，完后又逐个轻轻拍打。这时，老古媳妇一边撑起吊鏊，一边满转烧饼，反复几回，金灿灿、黄澄澄的烧饼就出鏊了。掰开烧饼，似油饼层层分明，似月饼口口酥松，内软外酥，香气四溢。烧饼是早点，羊肉泡是早餐，这是东关小吃的“标配”。

进入东关十字口，北边并排多家老字号羊肉泡、麻辣烫店面，南边则是有着20多年经营历史的 “伊峰”羊肉泡馍馆。只见羊肉泡硕大的灯箱招牌霓虹闪烁，干净的锅头灶台上，沸滚着瞧一眼就垂涎欲滴的羊肉汤锅，还有实诚的喻老板。“来一碗！”香喷喷的羊肉泡让来自省城的“名媛”香汗淋漓，叹曰：味道的确不同凡响！

旅游午餐是地道的辣子鸡和颇有创意的“牛蝎子”火锅。傍晚，漫步汉江，凉风习习，灯火斑斓，夜色迷人。进入水西门，一股鱼香扑鼻而来。“哇，是汉江烤鱼！”赵敏敏感的嗅觉，又寻到了美味。这里有大排档，有小餐馆，各式各样的烤鱼，琳琅满目。好吃，就吃一点！来两条最叫卖的富硒烤鱼，美女和随行的帅哥，美滋滋着实享受了一番安康独有的野生珍稀佳肴。

翌日，“东关三绝”的最后一味——蒸面，迎来两位美女品鉴。来到东关竹集街，颇有代表性的翁家蒸面，食客络绎不绝。安康蒸面，百家百味，这家蒸面被“入选”安康十佳蒸面之一，有面精、醋沉、味浓、辣香之称。吃完蒸面，美食进行曲依然演奏，牛肉米线、羊肉饼、糍粑、两掺面、麻辣烫、清真糕点等美味小吃，美不胜收。

清雅斋重磅打造的“一品牛棒骨”，牛气冲天，端上盘子，吓得窈窕美女惊叫不已。不过，啃完牛筋，吸完牛骨髓，喝完原汁原味的牛汤，顿时觉得浑身暖和，精神倍爽。

美女融入美景，美味增添美色。据预告，3月16日，两位美女讲述春天里魅力老城的美食故事，将在陕西电视台黄金时间首播。  聚焦社会管理

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