让“陕菜之乡”更有味道

“安康吃货”第四十七期——

汉阴美食文化周

相机啪啪啪，手机嚓嚓嚓……3月26日，在汉阴美食文化周活动现场，汉阴美食、特色小吃、富硒食品刚“亮相”，就吸引游客“围观”，3000余名游客、群众纷纷用自己的镜头记录唇齿留香的美好，整个活动空间瞬间“沸腾”。

“我们早就听说汉阴是‘陕菜之乡\’，今天给我影响最深的是蕨粉皮子，吃起来爽口，味道杠杆的。”前来汉阴旅游的美食达人胡女士兴奋不已。

会场这头美食专区，汉水蒸盆子香溢满桌、酸辣蕨粉皮爽滑劲道、五香豆腐干香味浓郁、……试吃、品评、拍照成了“主流”。会场那头富硒食品专区，魔芋干耐人寻味、炕炕馍酥脆可口、富硒大米洁白透亮……询价、抢购热火朝天。在汉阴，远道而来的游客收获意外的美食购物体验。

从县小吃办获悉：这场由县小吃办、县文广局、县农商银行、小吃协会、金凤凰文化产业发展有限公司共同举办的“美食文化周”活动，通过开展厨艺交流、美食品鉴、特产展销、民俗展演、养生宣传等系列活动，在家门口向来汉旅游的客人全面展示陕菜之乡的魅力。

在秦巴山珍蘑菇宴展台前，来咨询养生餐饮的人络绎不绝。老板石燕介绍：随着人们生活质量的提高，绿色、天然、健康的饮食理念越来越迫切，我们推出以食用菌为主体的蘑菇宴，就是为“中国硒谷·养生汉阴”量身订制营养餐。

说起汉阴美食，厨师王耀庭信心十足：这次美食文化周除了展示冬季养生宴、沈氏家宴、汉阴富硒宴外，同步推出秦巴山珍蘑菇宴、毅成美食宴，在今后两天将现场讲解展示汉阴的14道名菜和10道名小吃的做法。

据了解，自2012年“陕菜之乡”的美誉落户汉阴之后，汉阴已经连续三年成功举办各类烹饪大赛，汉阴富硒特色美食的知名度和美誉度不断提升。秦康牌大米、兴利粉条等15种食品获得富硒认证，“蜡烛山”商标被认定为陕西省著名商标，“白火石汆汤”、“油炸饺子”、“炕炕馍”等小吃制作技艺，被列入市级非物质文化遗产保护名录。汉阴美食“陕菜之乡”的金字招牌，吸引众多游客纷至沓来。

通讯员姜波 贺磊 文/图

品牌支持

特别鸣谢

市商务局

市食药局

汉滨区食药局

“安康吃货”欢迎您一起品鉴美食

“安康吃货”QQ群：173142093

“安康吃货”网络报名：www.akxw.cn/s/akch/

城乡经济特刊微信：akjjtk163

吃在安康 酒品泸康

销售热线：3212493

新闻推荐

安康信合：加快提质转型 助力脱贫攻坚

今年以来，面对经济结构深入调整、盈利模式发生变化、客户需求日益多元化的多重压力和挑战，安康市农合机构主动融入地方扶贫开发建设大局，加快业务提质转型步伐，各项经营指标实现了稳中有进、进中趋优...

安康新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是安康这个家。