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白麟村距安庆市以北公里属宜秀区五横乡辖内到了五横不

来源:安庆晚报 2010-03-12 01:59   https://www.yybnet.net/
[摘要]王永安
 

白麟村,距安庆市以北25公里,属宜秀区五横乡辖内。 

“到了五横不要问,不姓杨就姓邓。”这是流传当地五横人口上的一句话。不用说,白麟村人,大都姓邓。白麟村是大龙山之下的浅丘陵地带的一块畈地。这块不打眼的畈地,却享誉海内外,这恐怕是与白麟村邓家大屋的“铁砚山房”有关,或者说,是与居住“铁砚山房”的主人有关。 

“铁砚山房”系邓石如故居。清乾隆六十年(1795),邓石如新建茅屋数间,并以两湖总督毕沅所赠铁砚而名新居,故得名“铁砚山房”。“铁砚山房”的主人邓石如(1743———1805),中国清代书法家、篆刻家,清代书法金石学家和文坛泰斗、经学宿儒,邓派的创始人。 

缘“铁砚山房”绕一圈,我没有看见什么与众不同,走进“铁砚山房”,仔细端详也没有发现什么特别之处,它也不过是一座三进普通大屋而已,谈不上什么高大、豪华、气派。远望“铁砚山房”,它背靠大龙山,面邻凤凰河,可谓“龙山凤水”。其实,类似这样的大屋,在白麟村这样平坦畈地上比比皆是。那么,这座“铁砚山房”,究竟有什么特别呢?我边琢磨边搜索,忽然间,我的目光落在这座大屋门匾的“铁砚山房”四个字上。或许就是这种“磨穿铁砚”的精神,深深地影响着邓家的后代,才使“铁砚山房”里走出一个个不同凡响的人物:邓石如之子邓传密,翰林院侍诏,为清代享有一定盛誉的书法家;五世孙邓以蛰、邓季宣,早年留学国外,均分别成为闻名遐迩的学者、教育家、书画家;“两弹元勋”邓稼先是邓氏六代孙,他出生于“铁砚山房”,少年随父求学于北京,又在美国刻苦深造,学成后毅然回国,全身心地投入新中国建设,为两弹事业做出了杰出的贡献,也为邓氏家族增添了巨大的荣耀。 

白麟村,还是那个白麟村。白麟村人,还是那些普通人。白麟村和其他村庄一样,留守的大都是老人、妇女、儿童,也有田地因无人耕作而荒芜。白麟村,普通之外,又有它的独到之处,白麟村的年轻人几乎都在外做饮食生意,他们所制作的馄饨、水饺、包子、馒头等食品在江浙一带市场享有名气。白麟村的这种饮食文化,由来已久。 

上世纪七十年代末期,在我所居住的玉虹街的一座大屋窝,租居十余个白麟村农民,他们通常上午睡觉,下午忙着剁肉馅、碾饺皮、劈木柴。傍晚时分,他们挑着“一头水锅,一头作坊”的馄饨担子,走到街口,撑开活动小方桌,点燃灶火,开始营业。那时安庆的夜晚,并没有什么大排档之类,更没有像今天的北正街的通宵小吃,全靠着这街头巷尾的星星点点的馄饨担上的马灯,照亮了安庆夜宵市场。我一般在上中班之后或是夜班之前,喜欢光顾白麟村的馄饨担。食馄饨时,让我叹服不已的是这“流动快餐店”,一排小抽屉推拉之间,竟能魔术般变幻出一叠光鲜的馄饨皮、一碗芳香四溢的鲜肉馅、一碟姜末、一壶酱油、一瓶麻油、一盘小葱、一坛细盐和一竹筒胡椒粉。即便是那只极为普通的紫铜锅,居然也能出奇制胜地巧设隔板将锅体一分为二,一边为煮熟馄饨的沸水,一边为入碗作汤的味汤。炉膛里的火苗可旺可衰,控制火候的秘诀在于添加松明还是一般木柴。这一挑子馄饨担,安排紧凑,所有空间都被利用起来,即便是灶下的木柴,也是码放整齐,折桌、折椅也是挂在挑子上,一担挑走。如今馄饨担子在安庆大街小巷消失了,这些过去挑馄饨担子人,现在都是六七十岁老人,他们的儿孙接个担子,挑到江苏、浙江去……他们的馄饨担子已扩大到一个饮食店,品种也再不是单纯的馄饨了,还有水饺、包子、馒头…… 

白麟村,“铁砚山房”、邓石如、邓稼先;白麟村,馄饨担子、水饺、包子、馒头,这两者风牛马不相及,毫无关联。但,他们都是白麟村的人,都是白麟村这块土地孕育着他们成长,这些是白麟村人的骄傲,所不同的是,一群普普通通的人,另一些则是卓尔不群的人,就像白麟村里的参天大树只有几棵,而普通、平凡的低矮的小树有成千上万株,正是这些参天大树和低矮的小树一起覆盖这个村庄,或许这就是真实的白麟村。

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