白麟村距安庆市以北公里属宜秀区五横乡辖内到了五横不

白麟村，距安庆市以北25公里，属宜秀区五横乡辖内。 

“到了五横不要问，不姓杨就姓邓。”这是流传当地五横人口上的一句话。不用说，白麟村人，大都姓邓。白麟村是大龙山之下的浅丘陵地带的一块畈地。这块不打眼的畈地，却享誉海内外，这恐怕是与白麟村邓家大屋的“铁砚山房”有关，或者说，是与居住“铁砚山房”的主人有关。 

“铁砚山房”系邓石如故居。清乾隆六十年(1795)，邓石如新建茅屋数间，并以两湖总督毕沅所赠铁砚而名新居，故得名“铁砚山房”。“铁砚山房”的主人邓石如（1743———1805），中国清代书法家、篆刻家，清代书法金石学家和文坛泰斗、经学宿儒，邓派的创始人。 

缘“铁砚山房”绕一圈，我没有看见什么与众不同，走进“铁砚山房”，仔细端详也没有发现什么特别之处，它也不过是一座三进普通大屋而已，谈不上什么高大、豪华、气派。远望“铁砚山房”，它背靠大龙山，面邻凤凰河，可谓“龙山凤水”。其实，类似这样的大屋，在白麟村这样平坦畈地上比比皆是。那么，这座“铁砚山房”，究竟有什么特别呢？我边琢磨边搜索，忽然间，我的目光落在这座大屋门匾的“铁砚山房”四个字上。或许就是这种“磨穿铁砚”的精神，深深地影响着邓家的后代，才使“铁砚山房”里走出一个个不同凡响的人物：邓石如之子邓传密，翰林院侍诏，为清代享有一定盛誉的书法家；五世孙邓以蛰、邓季宣，早年留学国外，均分别成为闻名遐迩的学者、教育家、书画家；“两弹元勋”邓稼先是邓氏六代孙，他出生于“铁砚山房”，少年随父求学于北京，又在美国刻苦深造，学成后毅然回国，全身心地投入新中国建设，为两弹事业做出了杰出的贡献，也为邓氏家族增添了巨大的荣耀。 

白麟村，还是那个白麟村。白麟村人，还是那些普通人。白麟村和其他村庄一样，留守的大都是老人、妇女、儿童，也有田地因无人耕作而荒芜。白麟村，普通之外，又有它的独到之处，白麟村的年轻人几乎都在外做饮食生意，他们所制作的馄饨、水饺、包子、馒头等食品在江浙一带市场享有名气。白麟村的这种饮食文化，由来已久。 

上世纪七十年代末期，在我所居住的玉虹街的一座大屋窝，租居十余个白麟村农民，他们通常上午睡觉，下午忙着剁肉馅、碾饺皮、劈木柴。傍晚时分，他们挑着“一头水锅，一头作坊”的馄饨担子，走到街口，撑开活动小方桌，点燃灶火，开始营业。那时安庆的夜晚，并没有什么大排档之类，更没有像今天的北正街的通宵小吃，全靠着这街头巷尾的星星点点的馄饨担上的马灯，照亮了安庆夜宵市场。我一般在上中班之后或是夜班之前，喜欢光顾白麟村的馄饨担。食馄饨时，让我叹服不已的是这“流动快餐店”，一排小抽屉推拉之间，竟能魔术般变幻出一叠光鲜的馄饨皮、一碗芳香四溢的鲜肉馅、一碟姜末、一壶酱油、一瓶麻油、一盘小葱、一坛细盐和一竹筒胡椒粉。即便是那只极为普通的紫铜锅，居然也能出奇制胜地巧设隔板将锅体一分为二，一边为煮熟馄饨的沸水，一边为入碗作汤的味汤。炉膛里的火苗可旺可衰，控制火候的秘诀在于添加松明还是一般木柴。这一挑子馄饨担，安排紧凑，所有空间都被利用起来，即便是灶下的木柴，也是码放整齐，折桌、折椅也是挂在挑子上，一担挑走。如今馄饨担子在安庆大街小巷消失了，这些过去挑馄饨担子人，现在都是六七十岁老人，他们的儿孙接个担子，挑到江苏、浙江去……他们的馄饨担子已扩大到一个饮食店，品种也再不是单纯的馄饨了，还有水饺、包子、馒头…… 

白麟村，“铁砚山房”、邓石如、邓稼先；白麟村，馄饨担子、水饺、包子、馒头，这两者风牛马不相及，毫无关联。但，他们都是白麟村的人，都是白麟村这块土地孕育着他们成长，这些是白麟村人的骄傲，所不同的是，一群普普通通的人，另一些则是卓尔不群的人，就像白麟村里的参天大树只有几棵，而普通、平凡的低矮的小树有成千上万株，正是这些参天大树和低矮的小树一起覆盖这个村庄，或许这就是真实的白麟村。

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