安庆市开展艺术节餐饮安保检查

本报讯（曹怀 记者 徐基松）为做好第六届中国黄梅戏艺术节的餐饮服务食品安全保障工作，确保艺术节期间各方来宾和群众餐饮服务消费安全。日前,市食品药品监管局对全市承担艺术节重点接待任务的6家餐饮服务单位进行了餐饮安全保障工作检查指导。

检查组依据《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求，重点检查了各单位食品处理区场所和经营设备设施，食品采购索证索票，关键环节加工操作，食品安全管理制度落实等方面情况。在检查中发现各单位都非常重视艺术节餐饮服务食品安全保障工作，食品安全法律责任和第一责任人意识明显增强，食品安全管理和服务水平有很大提高。

检查组要求各单位要进一步提高认识，全力以赴搞好艺术节餐饮安全保障工作，要对存在的问题抓紧时间高标准高要求进行整改，要进一步加强食品安全管理制度的落实，为艺术节营造一个健康、和谐的餐饮服务食品安全消费环境。

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