治理露天烧烤需走出“游击战”怪圈

夜市烧烤排挡不仅污染环境，嘈杂的喝酒就餐声也影响着周边居民休憩。3月1日起，市经开区集中一个月时间集中开展夜市烧烤大排档整治行动。

（3月9日《安庆日报》）

露天烧烤尽管满足了人们“舌尖上的欲望”，可占道经营、烟雾熏人、噪声扰民、环境脏乱差却每每为人诟病，也是城管投诉热点之一。应看到，职能部门不是没有定时巡查，也不是没有专项治理，但这个城市管理的“老大难”问题之所以久治不愈，根源在于监管缺位和执法缺力。

“严打”露天烧烤，既要让严管重罚措施真正“落地”，也要健全投诉处理首接负责制、部门协调联动查处制，彻底走出“运动式”、“游击战”的怪圈。

当下而言，起码对应着三个问题：一是占道经营，关键在于确立“占道必罚”的心理预期，对屡教不改者应留有“案底”、建立“黑名单”制度；二是治污控源，不仅要制定露天餐饮准入标准，更应依靠高科技手段治理油烟之害、保障食品安全，在优胜劣汰中引导餐饮业提高经营品质，挤压露天烧烤等违法行为。三是习惯改变，“好这口”不是放任露天烧烤的借口，要引导公众从“又爱又恨”的纠结走出来，自觉、自律地站到法规这一边，改变露天消费、边走边吃等习惯。

他山之石，可以攻玉。成都著名的小吃品牌“玉林串串香”，最初就是街头小吃，也曾经被成都的综合执法部门取缔。但是，“玉林串串香”品牌创始人将这一小吃引进了店铺，同时在政府的政策支持帮扶下，引领风潮，带动成都的“串串香”发展成为了一个大的产业。面对“烧烤难题”，只有实现权力“减量”、服务“增量”，用心用情寓管理于服务之中，城管中的“难”、“乱”问题就一定能迎刃而解。

一言以蔽之，露天烧烤该何去何从，拷问着城管行政智慧和职能转变的实效，我们期待着。   徐剑锋

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