这样的猪排 能否食用？

5月25日，市民华女士致电《安庆晚报》热线：昨天（5月24日），我在程墩路菜市场买了一些猪排。回家后，发现猪排有些异常。

安庆晚报记者唐飞

华女士告诉安庆晚报记者，5月24日上午，她在程墩路菜市场一家肉铺买了30元的猪排。“中午准备将猪排煨汤时，发现有些不对劲，切开的肉里面掺杂着白色粉末状的杂物，用手一捏，滑滑的，有点像湿泥沙。肉的颜色也略微发紫，浸泡在水里没有血水。我还是头一次见到这样的猪肉。”

接到华女士的反映后，记者来到华女士家中。这些猪排微微发紫，肉的表面，能感觉到有细砂粒似的物质存在。

记者随后与华女士一起来到肉铺店进行询问。经营者称，他们的猪肉都是经过相关部门检疫检验合格的。“你们所看到的‘白色粉末\’，可能是生猪打预防针的药物没有被完全吸收所致。猪肉本身没有问题，遇到这种情况也是极少见的。”

记者随后将此事反馈到迎江区市场监督管理局。一名工作人员表示，目前市场上的猪肉都是定点屠宰，必须经过相关部门检疫合格后，才能进入市场售卖。对于华女士所反映的“问题猪排”，这名工作人员说，要将猪肉样品拿到检疫部门检疫后才清楚。

这名工作人员还提醒：市民购买猪肉时，一定要注意是否标有检疫合格标志。“如果买到可疑猪肉，应当保留证据，及时向当地市场监督管理局或检疫部门反映。”

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