冬季进补正当时

本报讯（记者刘惠子）随着冬季来临，气温持续走低。记者发现，不少安庆市民乐于通过各种食疗来满足冬季进补的需求。超市卖场里，各种荤素的进补食材近来旺销。

12月4日下午，记者走访了城区几家综合超市发现人气挺旺，五谷杂粮、坚果类和牛羊肉食品最受欢迎。“天气寒冷，家中饮食习惯也与以往不同，炖煮的菜肴多了，每天还会熬不同品种的粥，为家人增强点抵抗力。”正在逛超市的胡阿姨大采购了不少，搭配好的八宝粥食材以及红枣桂圆核桃，还有牛肉。

记者了解到冬天是指农历立冬之后的3个月，这个时候除了气温低之外，人体代谢也会下降，中医师所说的精气等物质是属於比较收敛的时候，所以当然是进补的最好时机。冬令进补有三种说法：一是在立冬后至立春前；二是在冬至前后；三是三九天。医生认为，冬令进补时间的选择因人而异。

此外专家介绍，安庆地处长江沿岸，虽已入冬，但气温较北方地区要温和的多，进补宜清淡甘温之味，如鸡、鸭、鹅，五谷坚果等，如果大补，有时会出现咽痛、口疮、鼻出血等症状。安庆近来少雨多雾，食疗还应以生津之品，如百合、荸荠、莲藕、梨等果蔬为宜。

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