春游固镇请你来

来源:蚌埠日报 2021-03-03 08:22 https://www.yybnet.net/

谷阳城遗址公园入口,硕大的花篮寓意“高特美强”新固镇欢迎八方宾朋。五彩缤纷的谷阳城遗址公园(樱花园)。许晖摄绿意盎然的城西公园。王尚云摄固镇博物馆,看历史车轮滚滚向前。老任桥清炖牛肚绷老任桥红烧牛肉老任桥红烧牛三样老任桥一掌乾坤(带骨牛蹄子)湖沟烧饼濠城豆饼春来满眼绿,丛间蝶舞忙。

翠绿的柳枝、碧蓝的河水、浓绿的野草,桃花、梨花、樱花,乃至田间地头的繁花,争相斗艳,美得令人心醉。浸染于春风悠然中的固镇,不深不浅,浓淡相宜,处处都如画,处处皆入画。

胜日寻芳浍河之滨,空气中弥漫着香甜的味道,一半是温暖,一半是希望。听一树花开,赏一水阑珊,揽一片春色,释然绽放,醉梦人间芳菲——

游在固镇看历史

旅行,不仅是为了遇见最美的风景,也是自然与人文蕴藉、历史与现代交融的心灵之旅。

说起固镇,我们不由地会想起那场惊心动魄的垓下之战。其实,她的故事远不止于此。

4600年前的新石器时代晚期,固镇就已是周边地区的政治、经济、文化中心,也是人类进入第一个文明时期的产物,因而有着“大汶口文化第一城”和“淮河流域人类文明发源地之一”之誉。

“十面埋伏”“四面楚歌”“霸王别姬”等,在这里清晰可寻；垓下遗址、谷阳城遗址公园、许慎文化公园等,“星光”闪耀,相映生辉；博物馆、好人馆、档案馆,记载不朽史诗,奔赴希冀远方。

津浦铁路固镇老火车站旧址、淮北西大门抗战烈士陵园等,还原历史本真,红色基因传承不息。

……

生态游:

采徐郢草莓——赏新马桥梨花——游胡洼闸风景区等

有“草莓之乡”的新马桥镇徐郢村,2000余亩草莓大棚错落有致地分布田间,这也是蚌埠市最大的一处草莓种植基地。其栽种的红颜草莓,果型好、糖度高、口感佳,畅销上海、深圳、江苏、河南等地。

春日里,与家人和朋友远离城市喧闹,回归田园,亲近自然,融入自然,不负“莓”好春光。而对于“吃货们”来说,鲜嫩欲滴的草莓,已甜在心里,浸在春天里。

忽如一夜春风来,千树万树梨花开。

每年4月,位于固镇新马桥干校(蚌埠干部学校)的香雪度假村里,千亩梨花如约而至。洁白的花朵挂在枝头,在绿叶的衬托下显得格外淡雅,散发出淡淡的清雅韵味。清风徐来,白瓣粉蕊随风飘洒,满地落英。放眼望去,梨园如白雪般覆盖,美不胜收。

新马桥镇人民政府西5公里处的胡洼闸,澥河、怀洪新河在此相聚,形成了“两河三岸”风景带。胡洼闸是国家重点水利工程,也是怀洪新河上最大的河闸,经过多年的合理开发和建设,已成为环境幽雅,风景宜人的旅游网红景点。

大闸雄伟,水面开阔,水清见底,鱼虾成群。坝体内侧皆为滩涂湿地,白鹭、秧鸡等水鸟栖居于此。堤岸,杨树成排,绿草青青。夕阳西下,湖天一色,一幅人与自然和谐共生的唯美与悠然。周末闲暇来此野炊垂钓,岂不快哉乐哉也!

此外,王庄镇隔子沟的千亩桃花、谷阳城遗址公园万亩樱花、垓下遗址的虞美人花,以及张家湖湿地、浍河景观带等,都是春游踏青好去处。

研学游:

固镇县文化中心——谷阳城遗址公园——许慎文化公园等

在南城区方前路与013县道交会处,一座承载固镇悠久历史文化,呈现现代奋进崛起的文化中心便坐落于此,博物馆、好人馆、档案馆依次排列。这里不仅是固镇文化建设的重要标志,也是市民和游客了解固镇城建、历史、文化、习俗的“文化高地”,更是学生研学,接受爱国主义教育和历史文化教育的一处文化圣地。

认识一座城市,博物馆是必须要按下的打卡键,它,记录了这座城的历史,也永久收藏了她的优美史诗和美丽画轴。在固镇县博物馆*,史前时期至当下,历史脉络分明,青铜、陶瓷、玉器、铁器等3000余件精品馆藏文物,诉说固镇文明“与天久长”。鎏金龟形铜砚滴、黄釉水波纹陶盖鼎,乃国家一级文物,为镇馆之宝。

固镇县好人馆*是目前安徽省最大的县级好人馆。张家丰、欧兴田、王璐、王明英等278名好人在这里“相聚”,他们的事迹感动了千万人。图片、文字、视频、多媒体,全方位展示“好人之县”的魅力,也展现出固镇人民投身“高特美强”新固镇建设的精神风貌和人性光辉。

相邻两馆的档案馆*,则以编年体的体例结构将固镇历史按古代时期、近代时期、社会主义建设时期和改革开放时期予以呈现,充分展示了固镇不断发展进程。

而在研学之旅中,文化馆(非遗馆)、集东遗址、谷阳城遗址公园、南城孜遗址、小王庄霸王城遗址等均可前往。其中两处最为瞩目,垓下遗址是汉王朝奠定400余年基业的发端；许慎文化公园,则是对许慎这位“文宗字祖”编撰《说文解字》的传承体现。

红色游:

津浦铁路固镇老火车站旧址*——淮北西大门抗战烈士陵园——张漫萍纪念馆——李文宗纪念馆等

历史,是记忆的年轮,定义着过去和现在。

坐落于城关镇的津浦铁路固镇老火车站旧址(以下简称老火车站),1910年由英国人设计,中国人负责督造,1912年1月1日建成后投入运营,是沟通蚌埠与宿县之间交通的主要中转站,是中国铁路建设发展历史的重要见证,也是日军侵华罪证的重要实物资料。

老火车站由售票厅、候车室、办公区等组成,占地面积850平方米,建筑面积415平方米。其中,东西向房屋一排为火车站主体建筑,面向铁路线,东西长25.5米,南北宽8.1米,双坡陡屋面、深檐口、外露木构架、砖砌底脚,内有生铁构架,房顶屹立着粗大的方口烟囱,典型的英式建筑风格；南北向房屋三排,前后均开窗,平面呈“山”字形。1972年,固镇新火车站建成后,老火车站随之停用。2019年,老火车站被列为第八批省级文物保护单位。

与老火车站紧挨着的是一处保存较为完整的“侵华日军水牢”,是日军关押迫害我爱国群众和革命志士的实物罪证。

历经八十余载,依然坚固的这一小型半地下圆形水牢,占地面积80平方米,呈圆形,内径9米,高4.8米,下部为圆柱形,上部呈蘑菇形,顶部有一个直径约20厘米的圆形瞭望孔和一个等腰梯形天窗,天窗是进出的唯一通道。牢内以中心为基,三堵预制钢筋混凝土墙将牢房分为相等的三个牢区。

坐落于任桥镇清凉村的淮北西大门抗战烈士陵园,2400多位抗战英烈长眠于此,张爱萍将军亲笔题词——“抗战烈士万古长青”。

抗日战争期间,新四军四师在任桥镇清凉村开辟出一条穿过百里敌战区的交通要道,是苏皖边区唯一一块没有建立伪政权的地方,彭雪枫、张爱萍、张震等在这里留下战斗足迹,彭雪枫将军称其为“淮北苏皖边区抗日根据地的西大门”。

这里,我们不能不怀念并致敬这样一位老者——守墓老兵欧兴田。

出生于任桥镇清凉村的欧兴田,历经抗日战争和解放战争。为了六十多年前对战友的一句承诺,他拖着伤病之躯,为重建淮北西大门抗日烈士陵园四处奔走,为牺牲的战友们守墓30年。临终前,欧兴田把看护烈士陵园的接力棒交给了孙子欧阳,并特别交代家人:生为战友守墓,死与战友同眠……

而以“中国好人”欧兴田事迹为蓝本的电影《生死与共》,于2015年9月中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年之际公映。

张漫萍纪念馆、李文宗纪念馆、固镇抗战纪念馆；淮河阻击战、蚌西北阻击战……固镇,红色文化土壤丰富,红色基因代代相传。

吃在固镇看文化

人的所有器官中,味觉是最古老的档案馆。美食之于我们,不仅充盈着味蕾,愉悦着身心,也体味到平凡生活中的幸福安逸,留存于记忆和无限向往中。

有着丰富历史文化的固镇,更有着让人垂涎欲滴的美食。湖沟烧饼、濠城豆饼、老任桥牛肉……舌尖上的固镇,每一美食都烙刻上独特的地域文化。

湖沟烧饼

“走,到湖沟吃烧饼去。”这已成为固镇人迎宾待客的流行语,而这一普通面食是如何在烧饼江湖里征服众人的味蕾呢?

湖沟烧饼,巴掌大小,厚薄只有半寸,内外多层,色泽金黄、外酥里嫩、不焦不煳、不油不腻,咬上一口,香气四溢,佐之以辣椒油、小咸菜,人间美味也!

湖沟烧饼美味的秘诀,就是以驴油代替猪油。俗话说,“天上龙肉,地下驴肉。”而驴油又是驴肉的精华,有滋阴之效,常吃驴油加工的食品,可治耳鸣、耳朵发沉的症状。

说起湖沟烧饼,可谓源远流长。据说,陈胜、吴广为湖沟人,在大泽乡起义后,攻占了蓟县(宿州境内,与湖沟临近),人民群众奋起相应,并纷纷献出食物犒劳义军。送烧饼的大婶因为紧张,烧饼还未完全送到骑马将士的手中,就掉落在地上摔成好几块,湖沟烧饼又得一美名——“马蹄酥”。

寻味地址:湖沟镇福沟烧饼铺(湖沟镇致富路与繁昌路交口往东)、驴油烧饼铺(城关镇牛市巷、湖畔花园小区南门)、袁氏湖沟烧饼(城关镇胜利路金水华庭小区西门)

濠城豆饼

濠城豆饼,号称“天下第一饼”。为什么是“天下第一”呢?一是形体小,直径仅1厘米左右,生时浅黄,熟时深绿；二是其形如金钱,故名“金钱饼”,又名“吉祥饼”,据说是明太祖朱元璋金口所封,并御赐“天下第一饼”。

话说还是小和尚的朱元璋化缘至濠城,饥肠辘辘,一好心人看其可怜,便做饭给他吃。这时候的朱元璋,用现在的话说——干饭第一人。吃饭间,他觉得有一盘小饼子特别好吃,遂向主人问起。主人曰:“金钱饼”。当上皇帝后,朱元璋忆起濠城一饭之恩,下旨重赏那位好心人,后嫌“金钱饼”名字太俗,遂取“吉祥饼”,并亲赐金匾——“天下第一”。

被列入县级非物质文化遗产的濠城豆饼,可炒、可烧、可炸、可入汤,可做配菜佐食,亦可做主菜下饭,更可饭菜相兼。在濠城当地乃至皖北都小有名气的丁刘魁夫妇,传承祖上近两百年的老手艺,每天手工制作豆饼200斤左右,供不应求。

寻味这一美食,方便!县城大小餐馆均能品之。

老任桥牛肉

出自于任桥镇桥东村的“老任桥牛肉”,是固镇又一知名品牌,可谓家喻户晓,享誉大江南北。

桥东村为回族聚居村落,养牛、宰牛、贩卖牛肉成了桥东人的主要生计。由于桥东村为老任桥镇所在地,这个村以其独门技艺做成的“牛肉宴”,被称之为“老任桥牛肉”。

“老任桥牛肉”包括牛头、牛舌、牛耳、牛排、牛肚绷、牛肚、牛百叶、牛尾、牛蹄筋等。在烹制上很有讲究,牛肚绷宜清炖、牛犍肉宜酱卤、牛鞭宜熬汤、牛百叶宜红烧……

“老任桥牛肉”的代表作是“清炖牛肚绷”,肉块清爽,入口易嚼而又不失筋道,其汤汁浓厚,口味甘醇,饮后齿颊留香。食客来此品尝后,称其为人间美味。

改革开放以来,桥东村村民发扬孺子牛、拓荒牛、老黄牛精神,从肩挑背扛、爬火车起步,闯荡南京市场。历尽三十多年后,创造出基本垄断南京牛羊肉市场的神话,带动千余任桥镇人经营牛羊肉,并在当地组建了商会,成立了党支部。

争华羊肉、王庄花生、董庙粉丝、中华绒鳌蟹、新马桥酥梨……这座被美食和文化填满的城市,怎能不让人爱之!

寻味地址:谷阳酒店(固镇县浍河路206号)、老任桥马记牛肉(固镇县任桥镇桥东村)、固镇县安源牛肉馆(固镇县立新北路与谷阳路交叉口往北150米)

江碧鸟逾白,山青花欲燃。

十里春风暖,处处竞芬芳,2021年的春天比以往来得更早一些,就让我们走进“汉兴之地、胜利之城”,共吟一曲春之约。