最爱烟火味 张艺

世间烟火味,最抚凡人心。

市井百态,寻常生活,人间至爱是清欢。在红尘俗世,好日子都是从烟火中熏烹出来的。

所以每个周末我都会抽空逛一逛嘈杂的菜市场,买点新鲜的时令菜,特别是农民自己逮来活蹦乱跳的小鱼小虾,还有他们自家小园地种的绿油油的蔬菜。我一看到,就会被引得迈不开腿,然后试着讨价还价,费尽口舌还下来一元或五角就沾沾自喜。作为一名医务人员,如此接地气的生活也是一种乐趣,一种减压,缓解平时工作日的紧张和忙碌。

疫情好转,春回大地,草木尽绿。周日晨练完我就兴冲冲地赶往露天菜场,一眼看到新鲜的头茬韭菜,绿嫩多汁。中医上韭菜又名起阳草,早春三月,阳气生发的季节,最适合吃的蔬菜之一就是韭菜,而且身体五行春主木,绿色对应肝脏。于是买回家后洗净剁碎,加入煎好的鸡蛋皮、虾仁调馅,最后手工和面制作韭菜盒子。一个小时后,让家人吃上了鲜美可口的时令面点,这可是我20岁时妈妈教会的本事,没想到这传统的家常面食那么受欢迎。

每天亲手做饭不仅营养健康,而且节约成本。尤其是早餐我多年来不在外面买,作为上班族晚上会备好第二天早上的各类食物:水果、主食、鸡蛋、粥(或奶制品),这样有品质的早餐会提供身体一天所消耗的能量,精力充沛才能更好地工作。周末我也会做出品种丰富的精致早餐,朋友们都纷纷学着我花样摆盘、营养搭配,亲手做美食。其实我们对于身体的态度也是对生活的态度,用心做顿饭会让食物中的天然营养素补充到身体的每一处细胞,从而拥有强健的体魄,坚固的防御系统,抗击疾病。

做一个有烟火味的女子,炊烟袅袅,亲情环绕。每一个周末,绾起长发,素面朝天,洗晒衣物,买菜,做饭,喝茶,读书,写作,练瑜伽,泡澡,美容,穿梭于厨房、书房、卫生间,阳台,竟也满心欢喜……

作者单位:蚌埠市第五人民医院

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