螃蟹稻田养 农户收入涨

杨晓凤和工人在稻田里捕蟹。 李向前 摄

稻田里养殖的螃蟹，个大，肉嫩。 李向前 摄

两年前，记者曾来到五河县小圩镇聂圩村采访实行稻蟹共养的农户杨晓凤。如今两年过去了，杨晓凤的致富路走得怎么样？记者日前再次来到聂圩村，实地感受杨晓凤的稻蟹共养基地的变迁。

走进杨晓凤的稻田综合种养基地，记者看到现在的田块中间有土、四周环水，外围筑坝，并有围网。时值金秋，沉甸甸的金黄稻穗压弯稻秆，田野里荡漾着丰收的喜悦。

“再过半个月稻子就能收割，今年稻田综合种养搞了将近500亩，比两年前扩大了5倍。”杨晓凤说，虽然水稻还没有收割，但是已经被县城的几家米厂订购一空，成了香饽饽。“俺这两年先后注册了‘蟹谷香’牌螃蟹、‘上殿湖’牌贡米和‘水二娘’牌水产品，并通过了国家绿色食品认证，顾客对俺的产品越来越信任。”杨晓凤说。

走进稻田，密密麻麻的螃蟹遍布其中。提起稻田养蟹这种生态养殖新模式，杨晓凤侃侃而谈，“稻田养蟹模式非常好，螃蟹是稻田里的‘清道夫’，养在稻田里，能吃杂草、水生生物，还能消灭危害性幼虫，从而起到除草除害作用。螃蟹觅食活动，还有助于稻田松土、活水、通气，可增加水溶氧量，同时排泄物还起到了增肥效果。而产出的水稻由于不打农药，不用化肥，是天然无公害的优质水稻。所以说，这些螃蟹已经成为食品质量安全的‘监督员’和绿色防控的‘形象代言人’。稻秧与河蟹经过5个多月的‘相依相伴’，优势互补，形成了良性生态循环系统，还大大降低了养殖成本。”和两年前相比，如今的杨晓凤俨然是稻田综合种养的“专家”。

“现在讲究科学种田，稻田综合种养更有秘诀。”杨晓凤告诉记者，这两年她聘请了2位来自江苏的养殖专家，并多次跟随五河县农委去外地参加培训，自己开阔了眼界，种田养殖的本领也跟着提高了不少。

“稻田养蟹一水两用，一地双收，提高了土地产出率和资源利用率。”杨晓凤说，粗算下来，采用稻蟹共养的种养新模式，每亩地可节省化肥、农药、用工等成本150多元，稻田里产出的螃蟹体亮、膏黄、肉嫩，肥硕，亩产螃蟹40余斤，每斤卖到70元钱，水稻亩产约为五六百斤，是普通稻田的一半。但是因为采用生态立体循环养殖模式，品质大大提升，相比传统水稻种植，每亩地要多收益3000元左右。

蟹肥米香还要有好的销路。和两年前相比，如今杨晓凤的产品已经搭上了互联网快车销往全国各地，网上销售达到一半以上。两年多的稻田养蟹，让杨晓凤获得了实实在在的效益。如今，她还带领周边11户贫困户通过务工的形式摆脱了贫困，走上了致富之路。

今年中央一号文件继续聚焦农业，在优化产品产业结构，着力推进农业提质增效，推行绿色生产方式，增强农业可持续发展能力等方面给出指导意见，并明确提出了发展规模高效养殖业，推进稻田综合种养模式。“看到这么多政策信号，俺觉得这条路真是走对了，除了稻田养蟹，俺现在又开始琢磨稻田养龙虾和稻田养泥鳅的技术了。”望着金黄的稻田，杨晓凤信心十足。

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