消毒餐具操作间苍蝇乱飞，华商报连续报道引关注市卫监所邀请媒体检查整改情况

昨日，一家消毒餐具企业内，大量餐具正在通过消毒一体机进行清洗华商报记者 赵国强 摄

华商报讯（记者 赵国强 实习生 周彤）近日，华商报连续报道了宝鸡消毒餐具“操作间有苍蝇，清洗餐具的水脏污不堪”等情况后，引发广泛关注，宝鸡市卫生监督所责令相关企业立即整改，昨日，宝鸡市区内6家消毒餐具企业整改完毕，市卫监所邀请媒体对6家的整改情况进行了全面检查。

整改后 消毒餐企焕然一新

昨日上午，宝鸡市卫生监督所副所长许文革表示，华商报持续报道宝鸡消毒餐具“操作间有苍蝇”等情况后，他们对此高度重视，多次召开专题会议，部署整改监管工作，要求市区内6家消毒餐具企业限期整改，按照要求，截至昨日，6家企业已完成整改工作，他们将对6家企业的整改情况进行检查，并要求媒体一同前往。

昨日上午8时许，市卫监所工作人员先后对宝鸡市区内美洁、美食客、昌洁、绿洁、天康、康洁6家消毒餐具企业进行了检查，对各餐具消毒企业的粗洗间、检验室、包装间进行了全面检查，对粗洗、除渣，清洗、高压喷淋、浸泡、消毒、烘干、包装、检验等每个环节进行逐一检查。

整改后的各餐具消毒企业内，与记者调查暗访时相比，的确焕然一新，工人身穿干净统一的工作服、戴着帽子口罩，高温紫外线消毒一体机正常启用，操作区的大门上贴上了“闲人免进”的警示语，包装间的大门按照要求紧锁，外人不得入内，工人们将不合理的成品专门划分区域进行堆放，重新清洗处理……

规范化 不能只为应付检查

“会不会为了应付检查，所以才如此规范，如何确保这样规范化的操作常态化呢？”华商报记者询问。

市卫生监督工作人员表示，这次检查的目的是希望这些企业能够对卫生安全更加重视，对消毒餐具行业的监管，卫生监督所会按照相关规定，做到及时检查与监管。但卫生监督所监管范围有限，在具体操作过程中，还是主要依靠企业的自律，始终保持规范化操作，对消费者负责。

“消毒餐具就是个良心活儿！”对此，绿洁的企业法人冯伟华感慨道，他们从事的是一个与老百姓饮食健康息息相关的行业，据粗略统计，宝鸡市区每天1.5万人使用消毒餐具，工人不按要求规范操作是企业管理者监管的缺失，只靠卫生监督所的监管远远不够，企业自身还要有良好的自律与自我监管，所以他们也希望与其他企业进行合作，从而实现行业内的互相监督，发现问题及时处理，“我们必须规范化操作，才能赢得市民的信任，这个行业才有存在的价值，有了行业，才有企业。” 

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