蒙城培训食品从业人员

蒙城讯 蒙城县质监局为认真落实肠道病防控工作，切实提高糕点、馒头、面条等加工从业人员食品安全意识及防控卫生知识， 9月2日下午对该县食品小作坊从业人员进行了培训。

蒙城县质监局局长纪贺洪认为，食品安全关系广大人民群众的身体健康和生命安全，是一件涉及千家万户、关系国计民生的大事。食品安全与人民群众切身利益联系最广泛、最密切、最持久、最敏感，特别是当前肠道传染病防控时期，已经成为公众高度关注的公共安全问题之一。做好此项工作不仅需要食品加工从业人员有高度的责任心，还需要一定的业务知识，所以此次培训是及时和必要的。

此次培训有关专家重点对食品生产加工小作坊质量安全卫生基本条件进行了认真讲解，从原辅料管理到生产加工场所环境再到生产加工设施及工具等等，食品加工从业人员都有了更深的了解，从而提高责任意识、法制意识、诚信意识，做民众安全的防护墙，成为保护消费者的最后一关。 （曹大毛）

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