本报讯(马聚钏)近日,蒙城县庄周办事处组织专管员、各村信息员对辖区内19所中小学、幼儿园的学校食堂及校外“小餐桌”进行了一次集中调查,切实加强防范学生群体性食品安全突发事件的发生。
此次行动重点对学校食堂、私人托管小餐桌的卫生许可、从业人员健康状况证明、原料采购、加工经营过程、场所环境卫生、餐厨废弃物处理等环节进行了认真细致的检查。检查发现,个别从业人员不具备健康证明,进货验收记录、索证索票不齐全,个别食堂忽视消毒保洁措施等。对此,该办事处一方面对餐饮服务中各环节出现的问题进行宣传教育,督促其整改完善;另一方面将发现的一家校外“小餐桌”无证经营户信息上报给县级主管部门,令其停止营业,递交书面申请,纳入管理。
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