集约化“三粉”富乡邻

■ 本报记者 武长鹏本报通讯员 蒋庆章

日前，在涡阳县新兴镇一个粉丝加工厂房里，28岁的周立魁在阳光下晾晒粉面子。“这是红薯磨成的，是做粉丝的好材料。 ”周立魁说。

“一天能加工粉面子8000斤，工人每月工资2000多块钱。 ”在厂房里，技术员侯中贤边忙边介绍，目前该厂投入使用的是一条大型粉丝生产流水线，实现了手工自然与现代科技的完美结合，也为生产绿色食品打下了坚实基础。

记者看到，20多名工人在流水线上紧张有序作业，经过数道工序生产出来的粉丝，细长，均匀，黏度高，韧性好，晒干后就可储存和包装销售。

随着外出打工的村民越来越多，抛荒和粗放种植的土地不断增加，曾经做过化肥农资生意的周立魁看在眼里急在心里，决心带领村民走种养加致富之路。 2011年，周立魁和7个村民成立了种植专业合作社，流转土地近千亩，按照本地资源优势，和有粉面、粉丝、粉皮“三粉”加工的传统习惯，种植优质红薯，以加工和销售粉丝为主，让有限的土地产生更高的效益。

“我们村的土地都租给周立魁种红薯，一亩地可收入800块钱，农忙季节我们还可以打工挣钱。 ”村民周广田说，他今年60多岁，在家门口照样挣钱。

为了做大做强“三粉”产业，周立魁注册开办了粉丝加工销售品牌，而且发挥合作社作用，采取了“公司+合作社+农户”运作模式，统种统管统收，提高了产品质量和市场竞争力。同时，本地农民也可以带地入股，除承包地收入外，合作社收益向入股社员进行二次分红，让合作社发展与村民增收紧密相连。

由于生产加工的粉丝质量好，市场供不应求，不仅在本地各大商超有销售网点，还远销上海、昆山等地，周立魁一边说一边上网浏览查看。不久他就要到亳州市参加信息化管理培训，“继续利用好国家土地流转富民政策，再扩大土地流转1000亩，种植黑红薯、紫红薯等优质品种，增产增收。 ”周立魁满怀期待。

如今，周立魁的粉丝产品已形成系列，市场潜力大，入股社员达150名，带动了周边200多户村民走集约化种植红薯、加工粉丝等特色产业致富路。

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