菜市像超市逛得舒心买得放心

今日关键词

农贸市场管理秩序的新变化

干净

地面没积水和垃圾，菜品整齐美观

放心

明码标价，蔬菜和猪肉可追溯来源

地面无积水，也没有菜叶渣；市场内无论是摊贩还是消费者，都没有一个人抽烟；买菜打小票，还能查到进货市场；土豆、番茄卖多少钱，全都标注得清清楚楚……成都农贸市场悄然发生的变化，让家住成都成华区新鸿路的汤兴华赞不绝口：“农贸市场逛起来，就像超市一样，环境干净不说，菜价标得清清楚楚，质量也有保证。”

汤兴华的感受不是个案，而是如今成都市民普遍感受到的变化，“家门口的菜市场干净了，连水产品区都没有积水了。”

变化1

菜市场整洁了

跟逛超市一样

汤兴华已经退休5年了，如今每天的“工作”就是买菜。在她的固有印象里，农贸市场里摊贩占道经营是正常情况，水产品区走一圈肯定会打湿鞋。“想要干净舒服地买菜，只能进超市。”但近来汤兴华的想法变了，“没想到农贸市场也能整理得这么干净，逛起来的心情都会变好。”

8月13日下午3时，成都商报记者跟随汤兴华来到了益民菜市光明店，这是她每天固定买菜的地方。还未走进市场，汤兴华便指着市场外的非机动车停放点告诉记者，以前这里的电瓶车、自行车乱成一团。而成都商报记者看到，位于农贸市场大门外的停放点内，一辆辆电瓶车、自行车竖着摆放得整整齐齐，不远处还有一位工作人员帮着看车，“以前是停放得乱，但现在来一辆我们提醒一辆，实在不行就自己动手停好，后面来的人看到整整齐齐的样子，都会自觉地按线来停好。”

走进超市，地面干干净净，位于进门处的水果摊位，水果都在台上摆放着，没有一家将水果摆在了台前，“以前进门，肯定会有水果框框放在前头，现在都‘规一\’了，过道就显得宽敞了。”汤兴华说。

位于水果区左侧的，就是水产品区了，我们惊喜地发现，这里的地上竟然没有积水，还有一位刚刚上完货的摊贩正在主动地清理。不仅是水果区、水产品区，市场内的蔬菜区和肉类区的地面，也没有菜叶渣子。约3-4个摊位间，就会有一个垃圾桶，周边几个摊位的垃圾都集中在这里，“现在菜市场很干净”。

变化2

明码实价可追溯 买得放心又舒心

90后的白领刘立娟最怕进菜场，用她的话来说就是：有三怕，怕湿鞋子，怕捏鼻子，怕买贵了。“湿鞋子是因为农贸市场地上不干净，捏鼻子则是因为有异味，讨价还价不厉害买菜就会贵。”她如此解释。

不过最近她变了，下班后她愿意进家附近的长顺街市场买菜了。“没想到农贸市场也可以这么干净。”走进长顺街市场，只见一个个的价格牌挂得整整齐齐，“土豆2元/斤，花菜4元/斤”。“价格都标得很清楚，即使是我这样很少进市场的人，都不怕被‘蒙\’。”

刘立娟掏出了一张购物小票，市场编号、秤编号、经营者、蔬菜的进货日期和进货点都在小票上，“以前担心买不来菜，不会挑新鲜的，现在这菜是从哪里来的，进货的时间都有，新鲜不新鲜小票一清二楚，放心多了。”

不仅蔬菜能够追溯，猪肉追溯更让人放心。“其实肉是最难看出新鲜不新鲜的，现在都能知道猪肉是从哪里来的，商家如果卖出的猪肉比进的多，那就会露馅儿，来源和去处都透明了，大家都安心。”

据了解，成都已经在2011年底完成了肉类流通追溯体系的建设试点任务，在这些试点菜场内买肉菜都可以通过小票上的信息查询来源。而截至今年6月底，成都已经增加蔬菜流通追溯体系覆盖点108个，已建成金牛区黄金路农贸市场、阳光里农贸市场、成华区东林农贸市场、六和农贸市场等5个标准化菜市场，并已投入试运营，且还有多个标准化菜市场正在积极施工建设中，预计年底将建成。

2012年底，成都将在中心城区新增113个农贸市场，并完成361家大型餐饮企业蔬菜流通环境溯源体系建设，未来会有更多的成都市民享受到安心舒心的农贸市场购物体验。

变化3

环境好了顾客多 不讲卫生不好意思

李长彬在益民菜市里有个水果摊，而且正对大门口。“以前他家最爱把水果摆到门口的过道上，而且还专门做了一个木板，从摆菜的台子上延长出来。”驻场的工商工作人员王彦英介绍说。

对此，李长彬没有否认，“以前的确干过这些事，就是想着占更多的地方摆我的水果，现在肯定不会了。”如今李长彬摊子前，干干净净，再没有过将水果摆在过道上，还拆掉了扩大菜台的木板，“顾客买得高兴，来的人更多，我也有责任把市场的环境维护好。”

据了解，在市场统一提供的垃圾桶到位前，李长彬还特意准备了垃圾桶，装水果皮以及损坏的水果，“周边的商家都可以扔进来，一下子就清洁了。”说起李长彬变化的原因，他坦言是工作人员的态度改变了他：“看到菜场的工作人员，一趟一趟扫得那么辛苦，劝得苦口婆心的，工商局还专门买了清洁剂让我们打扫卫生，再不讲卫生都不好意思了。”

另一位卖蔬菜的王本荣也告诉成都商报记者，现在整个菜市场都禁烟了，“以前没得客人的时候，就会出现几个人一起抽烟的情况，现在禁烟了，要抽烟都要去楼梯那边，市场内的环境好了。”

诚然，李长彬自觉维护卫生的习惯也为他带来了实惠，“现在来买菜的人越来越多了，还有很多年轻人，都说我们市场跟超市一样干净，人多了自然生意就好了。”李长彬还透露了一个信息，市场里不能赤膊，“开始真的不理解，夏天那么热，但现在生意好了，一下就理解了，就是要把环境整好了，才有人来。”

农贸市场的崭新变化，也吸引了更多的市民走进市场消费，据不完全统计，成都农贸市场的平均日客流量也有了明显提高。成都农贸市场环境的明显改善，也得到了业内的一致好评，有分析认为，农贸市场环境的改善，有利于成都将吸引更多的市民走进农贸市场消费，未来成都市场的农副产品销量和交易额都有望得到明显增长。

成都商报记者 王楠 实习摄影记者 鲍泰良

新闻推荐

人机大战刀削面裁判难分胜负

昨晚7时，“第九届中国国际美食旅游节·2012民间小吃争霸赛暨美食宝贝评选”在中粮祥云国际生活区内拉开比赛战幕。由成都广播电视台主办的本届评选活动历时近1个月，奔赴成都20个区县，海选出100家地...

成都新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离成都再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。