新年礼物送啥 厨房新利器最贴心

朋友圈中，人人都在为“索要”礼物而刷屏，长得乖的已经在大晒礼物了。中国人讲究“来而不往非礼也”，每到跨年似乎人人都在为准备礼物而发愁。你还在为家人、朋友、同事、爱人的新年礼物而寝食不安吗？现在，我们为你打探到年末最适合送家人和亲友的礼物———贴心厨房新利器。把这些厨房新宠当礼物，你的社交人气很可能赚足100分哦。

成都商报记者 钟洁

空气炸锅

不放一滴油，也能煎羊排、炸鸡翅？对于很多人来说，也许空气炸锅的名字还稍显陌生。空气炸锅主要利用快速循环热空气来完成煎炸各种美味小吃、海鲜和肉类等，烹制肉类时不需要放入一滴油，烹制春卷等食品时只需在表面轻刷一层薄油即可，比传统的煎炸产生的气味和蒸汽更少，而出锅后的效果则和油炸的口感完全相同。现在市面上的空气炸锅一般都可调节最佳烹饪温度，能够制作各种美味小吃和肉类，而且清洁起来也非常方便。参考价：1000元~2000元。

家用榨油机

怕买到添加油？想吃纯香浓厚的菜籽油？现在有小型的家用榨油机上市了。市面上有的家用榨油机不仅能榨油，而且增加的热榨功能还能使得芝麻油等原料热炒后香味更加浓郁。目前稍好的家用榨油机的出油率能达到90%以上，接近工业榨油，一次榨一斤油大概需要耗时近一小时。剩余的油渣既可以直接食用，也可以当花肥。

用家用榨油机炸出的食用油不仅没有任何添加物，而且相当新鲜。不过，刚榨出来的油由于原油中混合的碎末还没沉淀，会比较浑浊，但不影响食用，不过静置一段时间后炒菜效果会更好，一般放置4小时就基本可以澄清。需要提醒的是，新榨出来的油最好用玻璃瓶密封保存，尽量避光且放置在阴凉处，一般在半个月之内食用不会变质。参考价：1800元。

家用面条机

对于喜爱面食的人来说，面条、馄饨等各种面食虽然好吃，但擀面皮的工作实在过于繁琐。家用面条机则让吃面食变得简单了许多。有了面条机，在家中便可自制面条，除了常见的白面条，有孩子的家庭还可以制作色香味俱全的“彩色面条”，比如加入苋菜汁的“红面条”，加入芹菜汁的“绿面条”等。现在市面上的一部分面条机除了可以制作面条外，还有压制馄饨皮的功能。参考价：100元左右。

华夫饼机

随时想吃热乎乎的华夫饼只能靠专门的华夫饼机了。制作华夫饼面糊的原材料也并不复杂，分别为：面粉175克、鸡蛋4个、淀粉75克、黄油250克、液体奶油250克、白糖100克、泡打粉2茶勺、香草糖8克、盐和食用油少许。面糊的制作步骤具体为：黄油用电动打蛋器打发；白糖、香草糖和盐加到打好的黄油里，继续用电动打蛋器搅拌，直到全部溶解；把蛋白和蛋黄分开，蛋黄一个一个加入到搅拌好的黄油中，每加一个搅拌半分钟，直到充分混合后再加入下一个蛋黄；把面粉、泡打粉、盐和淀粉分别过筛，混合到一起，然后分次加入到黄油中，并用电动打蛋器充分混合；分次加入液体奶油，用电动打蛋器搅拌均匀；蛋白用电动打蛋器打发后与面糊搅拌混合即可。参考价：100元~200元。

电饼铛

爱吃春卷吗？爱吃蛋卷吗？如果这两样都爱，那就最好直接挑个电饼铛回家给妈妈。电饼铛具有烤、烙、煎等功能，不仅可以烙制各种面饼，也能制作出酥脆可口的蛋卷，煎烤类的烹制更是在瞬间成为“小菜一碟”，品质好一点的电饼铛更可以成为在家中煎制牛排的“神器”。不相信的话，就自己买一个试一试吧。参考价：70元~200元。

冰淇淋机

市面上卖的冰淇淋有添加剂或存在不安全因素，如果有孩子的家庭送给他们一个冰淇淋机，一定会给全家带去巨大的惊喜。

其实，冰淇淋的制作过程很简单，只是需要不停地搅拌而已。比如最简单的牛奶冰淇淋，原料只有三种：牛奶、淡奶油各250毫升，适量白糖。制作过程也很简单：冰淇淋机的冰桶抹干水分放入冰箱冷冻12小时以上；制作时先把白糖加入牛奶中充分搅拌，淡奶油与牛奶混合并冷藏两小时备用；材料准备好后先启动机器，再把材料倒进机器里；启动机器约半小时，待冰淇淋成型就关闭电源，把冰淇淋铲出装至保鲜盒中再放入冰箱冻两小时即可食用。参考价：90元~200元。

温馨提示

挑厨房利器

别忘安全和健康

安全性：厨房是现代家居中唯一使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。所以，正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。  

美观性：厨具不但要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的功能，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。 

健康性：厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有避免蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证全部厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效避免食品遭到污染。厨房用具是厨房之本，希望为你的朋友购买更多精美实用的厨房利器作为新年礼物。

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