体现赛事名城餐饮品质?彰显成都城市文化底蕴?倡导健康文明餐饮理念优质明星餐厅 等你来推荐 “大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100系列活动启动

“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100系列活动启动仪式现场

昨日，“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100系列活动启动仪式举行。此次活动以《“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100上榜十条》为宗旨，在全市范围内推荐一批注重食品卫生安全、具有国际化服务水准、符合青年消费群体需求、体现赛事名城餐饮服务品质、彰显成都城市文化底蕴、倡导健康文明餐饮理念的优质明星餐厅。

全民参与、规范引领

推荐一批优质明星餐厅

优质明星餐厅当然有其相适应的标准和要求。事实上，早在活动筹备期间，主办单位就会同成都大运会执委会相关部门、行业协会专家及企业代表多次讨论研究，共同制定了餐厅上榜标准的指导性文件——《“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100上榜十条》。在传统标准之上，“十条”从依法经营、食品安全、服务品质、专业技艺、健康营养、反对浪费、绿色环保、品牌特色、发展理念、文化交流等十个方面为成都餐厅的发展方向提供了参考，并倡导餐厅提供精细化双语菜单，重视营养均衡搭配。制定一系列综合且全面的导向性要求，在成都餐饮同业公会相关负责人看来，这并不简单只是为了“推优”，更暗合健康文明餐饮之意，以期在整个行业内部形成可推广、可借鉴、可复制的引领规范，进而推动全市餐饮行业提档升级、优化行业生态服务体系。

目前活动已正式面向社会开放征集推荐通道，通过市民口碑、行业专家、线上平台、大运会各赛区委员会等多种渠道推荐优质餐厅，为报名餐厅组织系列专业培训辅导，计划历时3个月，旨在全市范围内推荐出一批优质明星餐厅。系列活动包括“大运星餐饮孵化营”行业服务水平提升计划、“大运星餐饮成都推荐体验餐厅”全民推荐行动、“大运星餐饮·幸福好食光”全域美食专享季三个重要组成部分。活动主题的设置也是颇具深意，按照相关负责人的解释，“大运星餐饮”既有精心推荐的餐厅之意，又寓意具有“国际标准、中国风格、巴蜀特色”的“成都餐饮之星”，突出表现上榜餐厅的闪光点、明星范；“幸福好食光”意在以“食光”呼应“光盘行动”，表达崇节俭、不浪费，打造绿色餐厅、践行可持续发展之意，同时意味着体验优质餐厅服务、领略成都幸福美好时光。

“我们所希望的就是让全球来宾在参赛观赛期间，感受成都以川菜文化为代表、中外美食荟萃的国际美食之都魅力，亲身体验大运会赛事之美、城市之美与美食之美。”在活动相关负责人看来，此次推荐出来的“大运星餐饮”，不仅有鲜香麻辣的成都美食，更要兼顾多元派别的国际风味；不仅要展现成都餐饮新品质、新风貌，更要向全球传递大运会“绿色、智慧、活力、共享”的办赛理念以及成都时尚优雅、乐观包容的城市精神。

开展惠民惠企活动

推动餐饮行业提档升级

包括柴门餐饮、老房子、努力餐、红杏、皇城老妈、霸王虾、雍容荟、成都世纪城天堂洲际大饭店等在内的百余家成都知名餐饮企业代表出席启动仪式。对本土企业而言，此次活动无疑是一次国际化、品牌化形象打造的契机。活动现场发布的成都推荐体验餐厅Top100上榜餐厅“五个一”惠企惠民大礼包，涵盖主办方专属身份认定、综合金融服务体系、智慧餐厅建设补贴、全媒品牌营销、互联网平台展示推广专区五大方面。此外，多名美食大咖也将在启动仪式现场及后续活动过程中，持续为餐厅展示推广建言献策，以更多元形式助力美食文化进一步发展。

机会显然不只是在大运会期间，主办方所思考的是引导成都本土企业真正感受到赛事所带来的红利。启动仪式现场，作为川菜文化和成都美食传承、推广的“领军者”，中国川菜文化领军人物王旭东对活动有着很高的期待，“各餐饮企业、餐厅应借此契机，积极参与到赛事餐饮服务的各个环节，搭乘大运会的传播快车，提升自身服务能级，加速成长为具有一定影响力的成都品牌。”川菜文化学者向东及著名川菜大师、中国烹饪大师兰桂均、张元富等，也对活动在城市美食文化发展中起到的积极作用寄予了厚望。

活动主办方还将为所有上榜餐厅授予“成都推荐体验餐厅Top100”专属称号，上榜餐厅将享受由中国工商银行成都分行提供的烟火惠民金融服务保障体系，包括免费提供的专属收银系统，专属金融辅导员，专属费用补贴等，协助餐厅打造数字人民币支付应用场景；中国电信成都分公司将为上榜餐厅提供专属5G智慧化管理软硬件费用补贴及场景建设；美团和饿了么两大互联网平台则会为上榜餐厅提供线上专题页面展示区域及福利发放渠道等福利。另外，主办方也将充分整合全域宣传媒介资源为上榜餐厅提供品牌推广及营销服务。

近期，成都大运会执委会正式印发《成都大运会惠民行动计划》，开始全面实施大运品牌惠民、大运环境惠民、大运场馆惠民、大运文化惠民、大运服务惠民五大惠民行动计划，此次开展“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100系列推荐活动，就是落实成都大运会惠民行动计划的具体实践之一，通过系列惠民惠企活动的开展，推动全市餐饮行业提档升级、优化行业生态服务体系，让成都打造赛事名城和美食之都的成果及时服务城市、惠及全民，不断提升企业市民获得感、幸福感、安全感。

本报记者 黄一可

成都大运会执委会供图

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