红火杨村农家乐

■ 本报记者 徐建

“今天开始把厨房改造一下，将原来木板做的碗橱和菜案全部换成不锈钢的。这样国庆节期间，游客来用餐，感觉会好很多。 ”近日，记者来到了九华山脚下的青阳县庙前镇杨村的“农家乐”土菜馆“六泉人家”，老板潘志胜正在张罗着给厨房升级改造。

今年37岁的潘志胜，2007年开始利用自留地，在通向九华山的公路边开了一家土菜馆。潘志胜介绍说：“我这里以餐饮为主，前面不远有几家星级宾馆，住在那里的客人也常到我这里吃土菜。 ”

杨村共有88户人家，村边的公路是通往九华山的必经之路。 2007年，村里开始兴起“农家乐”餐饮服务业。 “当时，村里的环境和卫生不怎么样，生意不太好，也不稳定。 ”潘志胜回忆道。

2010年杨村开始新农村建设，2012年，围绕美好乡村建设，对房屋按新徽派进行设计规划，与周围的山水相融合。村里先后建成了徽派风格牌坊、旅游服务中心、居民文化休闲广场、大型停车场、观光休闲石亭和六泉入口广场等标志性工程，改造群众房屋88户、1.9万平方米，并铺设柏油路，栽种绿化苗木，当年就跻身安徽省生态村之列。随后，杨村的乡村旅游服务迅速发展起来。目前全村已有“农家乐”21户，餐饮接待能力600多人，住宿接待能力达400多人；旅游服务业从业户6户，带动全村人均增收3000多元。

环境好了，回头客也多了。 “现在，每年的客人超过1万。有的客人一年要来两三趟，吃完饭，就在村子里散步，十分开心。 ”潘志胜对现在的日子很满意。

离潘志胜家不远处，是“红霞农家驿站”。厨房里，毛豆、南瓜、萝卜菜、山芋杆等绿色生态蔬菜已清洗干净，摆放整齐。 “这是合肥来的客人预定的午餐。 ”主妇刘牡丹笑着说道。

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