定远开展餐饮单位食用油脂专项检查

本报讯 为加强对餐饮服务环节食用油脂管理，规范餐饮企业经营行为，严防“地沟油”回流餐桌。近日，定远县组织有关部门开展了餐饮单位食用油脂专项整治行动。

此次专项整治以小餐饮店、火锅店和各类食堂为主要对象，分宣传发动、集中整治和总结巩固三个阶段进行。重点对餐饮服务单位的粮、面、油等食品的购进记录及索证索票情况进行检查。截至目前，该县出动执法人员25人次，检查餐饮企业32家，未发现餐饮企业使用“地沟油”现象。针对少部分未能及时做好购进记录的餐饮企业，执法人员下达了责令整改通知书，责令其限期改正。   （张红斌 鲍 锋）

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