卤鹅产业助农增收

卤鹅是定远群众的餐桌佳品，仅县城就有各类加工制作单位150余家，但因工艺问题，很难实现规模化生产。定远县赢泰食品有限公司在传统工艺的基础上，通过近一年的技术攻关，使产品保质期达到了半年，解决了当地多年来白鹅销售难、价格低的发展瓶颈。当地政府通过大力推进“调、转、促”鼓励发展特色农业，使该公司计划在3年内形成以基地生产带动农户发展的原料供应保证体系，以产业合作生产加工拉动地方工业发展的食品安全控制体系，以互联网思维营建全国的销售体系，构成一个产业链，做到可持续发展。

目前，该公司与50家农户签订了购销合同，年回收白鹅100万只，平均每户年增收近10万元。

王共威王远

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