凤阳加强食品监管确保考生安全

本报讯 为加强“两考”期间餐饮食品安全监管，凤阳县早部署、早监督、早纠正、早预防，超前谋划餐饮卫生和住宿场所的环境卫生监管工作，确保考生的饮食、住宿安全。

该县食品药品监督管理局制定了2013年高、中考期间餐饮安全保障方案和餐饮服务环节食品安全事故应急处理预案，加强领导，落实责任、明确重点，全程监管。同时，建立了“两考”食品安全保障组，具体落实各餐饮保障单位的食品安全监管措施，认真做好餐饮保障单位的环境卫生、餐具消毒保洁，并对餐饮单位职员加强前期培训，通过检查督促、约谈，明确食品安全第一责任人意识、守法意识，做到诚信经营，确保餐饮服务食品安全。与此同时，针对考前检查中发现的问题，食品卫生监督部门下达整改意见，并责令限期整改。两考期间，考生进驻接待点后，食品安全监督人员还将对接待点的原料采购索证、餐具消毒、食品留样、加工过程进行全程监督，确保广大考生食宿安全。   （王玉宝 蔡宝磊）

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