凤阳加强中高考期间食品安全监管

本报讯 2014年高考、中考在即，为加强“双考”期间餐饮食品安全监管，凤阳县早部署、早监督、早预防，超前谋划餐饮安全监管工作，确保考生的饮食安全。

该县把“双考”期间的食品安全管理列入重要日程，研究制订2014年中高考餐饮安全保障方案和中高考餐饮服务环节食品安全事故应急处理预案。同时成立保障检查组，具体落实各餐饮保障单位的食品安全监管工作；扎实做好餐饮保障单位的环境卫生、餐具的消毒保洁，对餐饮单位职员加强前期培训，确保餐饮服务食品安全。与此同时，针对“考前”检查中发现的问题，食品卫生监督部门下达整改意见，并责令限期整改。对存在问题拒不整改的单位，将按照相关法规给予严厉查处，并取消其接待资格。“双考”期间，考生进驻接待点后，卫生监督人员还将对接待点的原料采购、餐具消毒、食品留样、加工过程进行全程监督。组织食检、防疫人员分片定人、定岗到接待考生的饮食部门，开展厨房工作间消毒和食品卫生检疫，坚持天天监督、餐餐检查，确保广大考生的饮食安全。（王玉宝 陈瑞武）

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