汊河开展地方特色食品整治工作

本报讯 汊河牛肉、汊河糕点均系来安县地方特色食品，其中汊河吴记牛肉被认定为安徽省著名商标。春节将至，进入到汊河牛肉和汊河糕点销售旺季，为确保地方特产质量，近日，汊河市场监管所全面启动地方特产小作坊整治提升工作。

组织召开7户从事汊河牛肉、汊河糕点制作的小作坊培训会议，会上集中讲解省食药局关于小作坊管理的意见，并对相关条款进行重点讲解，同时对原料采购、生产环境、产品包装等进行全面讲解，要求所有涉及食品生产的小作坊守法、规范经营，全面提高相关从业人员的法律意识。

开展全面检查。该所对7户从事汊河牛肉、汊河糕点制作的小作坊加工现场进行地毯式检查，严格按照小作坊规范进行逐项核对，包括从业人员健康证明、原料采购索证索票、食品添加剂的使用情况、生产环境、产品包装、食品销售记录等。对1户生产条件不合格的小作坊当场下发停业整改通知。

另外加大对市场上销售的汊河糕点进行检查，主要包括销售时是否开具票据、食品包装标准是否规范、合法。

通过以上措施，有力地规范了地方特色食品的生产经营行为，保障了产品质量。（刘金保）

新闻推荐

施官镇启动雪天应急预案

本报讯 2015年初雪降临，为了防止突发事件发生。1月28日，施官镇立即启动雪天应急预案，并联合学校、交管站、企业、医院等单位做好雪天应急措施。同时利用短信、电话等方式，通知各村做好五保户、低保户...

来安新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离来安县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。