明光为餐厨废弃物管理“立规矩”

晨刊讯 “地沟油”的使用给食品安全带来了隐患。近日记者从明光市食药监部门获悉，《明光市餐饮服务单位餐厨废弃物管理暂行规定》本月起施行，这意味着，今后明光市餐厨废弃物管理有了“规矩”。

新规规范了餐厨废弃物处置行为，要求餐饮单位建立餐厨废弃物产生、收运、处置管理制度，实行分类投放，做到日产日清；规范餐厨废弃物收运管理，建立管理台账，定期向监管部门报告；严防“地沟油”流入餐饮服务单位，杜绝从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”加工食品的行为；鼓励群众举报非法收运、处置餐厨废弃物以及提炼、采购、使用“地沟油”等行为；加大对违法违规行为的查处力度，对使用“地沟油”等的将依法查处，涉嫌犯罪的依法追究刑事责任。（曹近 记者张开兴）

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