“食用菌大王”的创业路

在天长市永丰镇双庙村，提到“食用菌大王”戴时春，很多农民都会竖起大拇指，正是在戴时春的带领下，该村去年种植食用菌的农户每人收入都达到5万元，通过种植食用菌，双庙村广大农户走上了致富路。

3月7日，记者来到天长市永丰镇双庙村，看到老戴正在食用菌大棚里采摘金针菇。他告诉记者，现在正是金针菇上市的好时候，这几天特别忙，每天一大早就要把新鲜的金针菇及时送到天长市区和邻近的江苏等地。戴时春今年48岁，从事食用菌种植已经有15个年头，是天长市最早开始食用菌种植的农民。

老戴告诉记者，农村发展食用菌条件优越，棉籽壳、玉米芯、秸秆都是食用菌种植的优良原料。而且投资不大，一个大棚建设只要2000多元，菌种每斤1.5元，一个大棚需要3000斤菌种，总共投资大概6000元左右。一个大棚年产平菇2万斤，按照市场销售价格每斤2元计算，利润最少也可以达到1.5万元，一家种植两三个棚，不怎么费力一年就可以赚到5万元。老戴说，今年春节，天长市区的平菇零售价格竟然飙升到每斤7元，所以种植食用菌绝对是一个前景很好的项目。

看到老戴种植食用菌富了，很多同村的农户也有了种植食用菌的想法，老戴就主动联系他们，免费提供菌种，帮助农户共同致富。这种想法一开始就遭到了家人的反对，因为菌种都是自己用钱买来的，这样免费给别人岂不是太傻了吗？但是戴时春不这么看，他告诉记者，如果想创出自己的品牌，光靠自己家这几个棚是不现实的，因此必须带动全村的农户都来种植食用菌，打出品牌。

2008年11月，老戴牵头成立了时春食用菌合作社，合作社为农户提供“六包一挂”服务，即包订单签订、包菌种接种、包培养基配制、包技术指导、包信息传递、包收购兑现，实现绩效挂钩，最大限度地增加农户的收入。合作社成立仅仅两年，会员就从刚开始的5人发展到现在的30多人，食用菌大棚由原来的6个发展到40多个，去年每个社员收入达到5.3万元，比2009年增加1.3万元。

（本报记者刘刚 通讯员 周福连）

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