通川区加强疫情期间餐饮监管

本报讯 3月6日，记者从通川区市场监管局获悉，通川区紧盯各类餐饮业态，把握重点时段，开展全覆盖、不间断巡查，加强疫情防控期间餐饮监管，维护市场经济秩序稳定，引导餐饮服务单位有序复工复产，守护市民“舌尖上的安全”。

据了解，通川区紧盯复工复产单位食堂和线上经营餐饮单位，充分履行驻企代表职能职责，指导企业采取错时就餐、分散就餐的方式，防止人员扎堆聚集；要求从业人员必须佩带口罩，做好每天检测体温、台账登记，严格按照“无接触”配餐要求，落实各项防控制度。并紧扣早、中、晚三个用餐高峰时段，增派巡查力量，对餐饮服务单位进行督导巡查。

同时，通川区严把源头质量、资质审查、配送卫生、销售安全“四道关口”，组建10个专项督查组，重点查验食品积压、贮存条件、进货渠道及票据，严查食品经营企业的经营许可证、营业执照以及与线上销售平台签订《网络食品交易安全责任书》，严格落实从业人员岗前体检、每天晨检等防控措施和“无接触”配送，对农贸市场、商场超市、餐饮单位的粮食加工品、肉制品等进行每日抽检，守住市民食品安全底线。目前，共检测7300批次样品，合格7283批次，总体合格率始终保持在99%以上。

（本报记者 曹芮铭）

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