目前,郜台板鸭在全市的实体销售网点已超过200家。图为市民在超市柜台选购郜台板鸭。
新年伊始,记者来到安徽王家坝生态农业有限公司采访时,这个位于阜南县工业园区的加工基地一派繁忙景象,工人有的在院内摆放腌制好的板鸭,予以风干;有的在生产车间将风干后的板鸭修剪、包装,准备外运。
“一到过年过节,我们就得加快生产,特别是公司的主打产品郜台板鸭。”公司负责人王金玲告诉记者,郜台板鸭作为阜南的特色肉类食品,之所以能连续30多年保持较高市场占有率,主要是因为质量可靠、风味独特,坚持采用传统工艺加工。“当然,还要得益于本地养殖业的发展,公司才能不断开发出本地特色产品。”
据王金玲介绍,公司选用的均是正宗的本地土鸭,方集镇的洪洼和郜台乡的
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