刁重阳阜阳市在监督食品生产企业严格执行食品安全标准

刁重阳：阜阳市在监督食品生产企业严格执行食品安全标准，打击非法添加物质和滥用食品添加剂方面做了哪些工作？

市食品药品监管局：一是落实企业主体责任。建立使用食品添加剂企业档案，监督企业明确关键岗位和责任人，督促食品生产企业建立落实原料进货查验、生产过程控制和产品出厂检验等各项制度，完整、准确登记其使用的食品添加剂并报当地食药监部门备案，并在企业生产场所醒目位置公示。二是开展各类专项检查，强化日常检查、突击检查，监督食品生产企业落实食品安全主体责任，强化食品添加剂和食品生产的全过程管理，严把原料进货查验、生产过程控制和产品出厂检验关。规范颍上、太和、颍泉和颍东等重点区域，粉丝 (16 家 )、 皮丝（23家）和腐竹（18家）等重点产品生产经营行为。提升检验检测能力，强化技术保障支持，加强食品检验检测技术机构建设，强化技术人员培训，提升检验检测能力。三是严厉打击非法添加和滥用食品添加剂行为。自去年开展专项整治以来，市食品药品监管局抽查食品添加剂使用企业产品1487批次，合格1355批次，合格率91%，发现问题企业202家，立案208起。

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