李振川:现在人民群众对社会上有一部分个体摊贩、流动摊点等生产消费食品的小作坊很不放心,监管部门是如何监管的?
市市容局:出台了《阜阳市便民摊群点管理办法》,规范设置临时“便民摊群点”47处,对“重点路段、重点时段、重点区域”,三区、市开发区实行“定点、定人、定时、定标准、定责任”的监管体制,以规范小吃摊点的经营行为。
市食品药品监管局:对小摊贩整治已列入今年五大专项整治行动范围。下发了《关于小餐饮食品安全整顿规范工作的指导意见》,拟定了《食品流动摊点专项整治工作方案》,将按照“先试点、后推广”的工作思路,稳步推进全市食品小摊贩的规范工作。对小作坊的监管主要采取了以下措施:一是摸清底数,建立档案。二是取缔非法生产加工食品的小作坊。三是强化食品生产者食品安全责任意识。四是实行开业、歇业“两申报”制度。五是指导小作坊建立进货记录、生产记录和销售记录制度,严格按规范生产。六是对区域特点突出、食品生产加工小作坊相对集中的地区,鼓励小作坊联合建立食品检验室,认真履行产品出厂检验义务,保证不合格食品不得出厂销售。七是鼓励同一地区同类食品生产加工小作坊统一标准、规范工艺,联合经营,引导小作坊开展品牌创建活动,树立品牌意识,不断完善食品安全控制能力,逐步建立体现区域产品特色的经济联合体和“公司+散户”的规模生产经营模式。八是建立食品安全区域监管责任制。将小作坊的监管纳入食品安全监管区域责任制,落实定人员、定区域、定加工户、定责任的方式,充分发挥管理员、监管员、协管员、信息员的作用,将监督任务落实到位。采取巡查、强制检验、监督抽查等多项措施,适时增加检查频次、缩短检查周期,督促小作坊规范生产经营行为。九是加强对重点产品、重点区域的食品生产加工小作坊的监督检查,严厉打击滥用添加剂、非食用原料生产食品和生产假劣食品等违法行为,做到早发现、早打击、早控制。
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